什么是蔬菜配送

蔬菜配送是一種通俗叫法，食材配送更為貼切，因為做蔬菜配送的公司，食堂內用到的方方面面都有配送，包括蔬菜 糧油 肉類 干貨凍品等一站式服務。

蔬菜配送的客戶分類

企事業機關單位食堂、企業、工廠、學校、幼兒園、酒店高端餐廳食材配送，垂直行業食材配送，生 鮮超市蔬菜配送。對于剛入行的蔬菜配送公司來說，做好客戶定位接下來的一步就是找到對應精準客戶 。

蔬菜配送的資質

公司營業執照 食品流通許可證 ISO9001 ISO14001 ISO18001 HACCP 22000 齊全的資質，一方面是客 戶的基本要求，同時通過做ISO認證，在管理服務上才能提高到更高的水平。

蔬菜配送中心

配送中心的規模是服務客戶的基礎保障，沒有配送中心規范化管理，質量水平就達不到，特別是一些中 高端客戶。

蔬菜配送公司管理

1、客戶，客戶是關鍵，先找小的單位進行配送。在行業中立足了以后再想辦法合作更多大的企業。

2、渠道，需要和一些有實力蔬菜基地建立合作關系，保證源頭，才能持續發展。前面小編也曾提到過此 問題。

3、配送，配送一定要及時，按質按量地將食材配送到客戶手中，才有長期合作的可能性。

4.安全，專業檢測中心，專業人員。

蔬菜配送供應鏈是核心

做食材配送其實就是在做供應鏈的生意，做好了供應鏈，抓好了采購工作，可不僅僅是蔬菜，涉及到蔬 菜，肉禽蛋，海鮮水產，凍貨，熟食，糧油，干貨調料，餐飲用品，酒水飲料，水果等廚房能用的全面 涉及，食材價格就是天天變，而且質量基本上也是天天變，如果采購不夠專業，供應商控制不嚴格，影 響是非常大的，

物流配送自營

物流配送作為食材配送行業里面的一個制約服務質量和服務成本的重要環節，自營相對容易控制，自請 司機責任心強。

財務管控是關鍵

蔬菜配送生意是天天都運作的一種生意，上了規模之后， 容不得出半點亂。所以說，專業的財務人員是 尤為重要的，做好財務，嚴格分析好每天每個菜品的成本，利潤。嚴格分析好每個客戶帶來的利潤，仔 細觀察商品價格的變化， 只有精細化的財務運作，才能做一門長久的蔬菜配送生意。

蔬菜配送管理系統

優秀的管理系統，不僅節約人力成本，還能最大程序減少出錯率。從入單，采購，成本，報價，對賬，利潤核算，操作簡單，一目了然。客戶滿意，老板放心。

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