蔬菜中的農(nóng)藥殘留是食品安全中的一個(gè)重要問題。隨著人們安全意識(shí)的提高,有些人產(chǎn)生了一個(gè)誤區(qū),認(rèn)為有蟲眼的蔬菜食用安全,更有甚者專門挑選帶蟲眼的蔬菜。但這種認(rèn)識(shí)并不科學(xué),蔬菜往往由于病蟲害抗藥性強(qiáng),而噴施 ...
水果型黃瓜清香脆甜,風(fēng)味濃,口感佳,瓜長(zhǎng)—厘米,表皮翠綠,光滑無刺,商品性極好,是高檔鮮食果蔬品種。我地年采用日光溫室進(jìn)行秋冬茬栽培試驗(yàn),平均每畝產(chǎn)量達(dá)千克,生產(chǎn)效益顯著,具有很高推廣價(jià)值。一、品種選 ...
水果新鮮的水果富含大量的維生素、礦物質(zhì)、水分、纖維素和果糖。但是其中含有果糖,可使糖尿病患者血糖升高,故糖尿病患者必須根據(jù)自己的病情和水果含糖量不同進(jìn)行選擇和調(diào)節(jié)。具體選擇和調(diào)節(jié)如下。病情未得到滿意控 ...
河南省駐馬店農(nóng)業(yè)學(xué)校遺傳育種專家許時(shí)倫等經(jīng)過多年精心選育,培育出高蛋白優(yōu)質(zhì)水果型蘿卜新品種。該品種經(jīng)農(nóng)業(yè)部蔬菜種子質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心化驗(yàn),粗蛋白含量高達(dá)%,為眾品種之首;粗纖維含量%,可溶性糖為%, ...
水果罐頭制作有哪些工序?水果罐頭的生產(chǎn),主要包括原料處理、裝罐、排氣和密封、殺菌和冷卻等幾道工序。各工序的具體要求依品種而有所不同。()果品原料的處理①原料的分選與洗滌、分選的目的在于剔除不合適的和腐 ...