醫(yī)學(xué)指導(dǎo):廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師郭麗娜新鮮山楂的顯著功用在于促進(jìn)胃液中酶類的分泌,增進(jìn)消化,減輕因消化不良而引起的腹脹、飽悶、泛酸、腹瀉和腹痛等癥。對(duì)高血壓、高血脂、冠心病等均有明顯療效,對(duì)腫瘤 ...
我國(guó)食品安全過(guò)程控制體系的發(fā)展 我國(guó)應(yīng)積極倡導(dǎo)建立HACCP管理體系。我國(guó)的食品生產(chǎn)企業(yè)在食品安全控制方面。面臨與國(guó)際慣例和發(fā)達(dá)圓家的技術(shù)法規(guī)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),合格評(píng)定程序、食品檢股檢疫規(guī)定和程序接軌的迫切形勢(shì)。食品出口面臨愛(ài)達(dá)國(guó)家嚴(yán)格的技術(shù)法 ...
醫(yī)學(xué)指導(dǎo):廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師黃英奶類是由水、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)、維生素等組成的復(fù)雜乳膠體。奶味溫和,具有由低分子化合物如丙酮、乙醛、二甲硫、短鏈脂肪酸和內(nèi)酯形成特有的香味。主要提供優(yōu) ...
食品保障 食品安保(FoodSecurity)有兩個(gè)含義。第一個(gè)含義是指糧食安全,或者叫食品保障,即每個(gè)人必須在食物的數(shù)量上得到基本滿足,以防饑餓與營(yíng)養(yǎng)不良。因?yàn)橘Y源受限或者遭受自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)災(zāi)難等原因?qū)е率澄锒倘睂儆诩Z食安全問(wèn)題。國(guó)際 ...
醫(yī)學(xué)指導(dǎo):廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師林淑嫻俗話說(shuō)開(kāi)門七件事:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。而其中的這個(gè)醋為什么會(huì)成為我們的生活必須品?下面,我們就來(lái)逐一介紹這個(gè)“醋”的好處。首先,醋作為一種擁有悠久歷 ...
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