“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”，人們經常用這句話來形容蘿卜在冬季的食療保健價值。今天，我們無妨就來了解下冬天吃蘿卜的各種成效。

冬天吃蘿卜的6大成效

1、清涼去火

蘿卜味甘性涼，冬季經常吃白蘿卜可以有效的調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不只清涼去火，還能夠起到解毒消炎的作用。

2、促進消化

胡蘿卜中富含芥子油和膳食纖維，能夠促進消化，加快腸胃爬動，進步食欲。消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿卜是最好的食療選擇。

3、頤養皮膚

由于蘿卜中富含維生素C和鋅元素，經常食用能夠有效的補充肌膚營養，堅持皮膚細膩紅潤，預防肌膚老化。補氣養血，也能夠使枯燥的皮膚愈加滋養水靈。

4、提升免疫

蘿卜中含有的木質素和大量的酶，能夠有效的起到降脂、軟化血管、穩定血壓等成效。由于富含的其他礦物質，也能夠使本身的免疫力進步，冬季預防凍瘡，根治凍瘡。

接下來，再和大家引薦3款蘿卜食療方。

引薦3款蘿卜食療方

蘿卜粥：蘿卜、大米各100克，白糖少許。將蘿卜洗凈，切粒；大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，調入蘿卜粒，煮至粥熟時調入白糖。每日1劑，可清熱生津，涼血止血，下氣寬中，消食化痰。適用于消渴口干、衄血、咯血、食積脹滿、咳喘瀉痢、咽痛失音、偏頭痛等。

蘿卜子粥：蘿卜子10克，大米100克，白糖適量。將蘿卜子擇凈，放入藥罐中，浸泡10分鐘，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖。每日1劑，連續3～5天，可降氣化痰。適用于痰涎壅盛、咳嗽氣喘者。

蘿卜葉粥：鮮蘿卜葉100克，大米100克，白糖適量。將蘿卜葉擇凈，切細備用。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時調入蘿卜葉，再煮一、二沸即成。每日l劑，可清熱宣肺、行氣化痰，適用于飲食停滯、痞滿、黃疸、瀉泄、腳氣、疳積、痧毒諸病。

冬季吃蘿卜雖然成效多，但也是有禁忌的哦。一起來了解下吧。

吃蘿卜的禁忌 謹記以下4點

（1）蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿卜。

（2）蘿卜不宜與水果一起吃。日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會誘發甲狀腺腫。

（3）蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。

（4）生蘿卜與人參藥性相克，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。