黑玉米被稱為“美容食品”，能有效地改善肝、心、脾、胃等五臟功用，使之良性循環；有效地肅清人體內的自由基，減少脂肪堆積，均衡人體肥瘦，使人能堅持最佳體形，有效地避免可見光和紫外線的輻射，避免不良色素堆積，護膚美容，使人青春常在。以嫩黑玉米與冬瓜為湯，既是養生素靚湯，又可美膚養顏，又能防治糖尿病、脂肪肝、高血脂和動脈硬化。

資料：嫩黑玉米粒150克、冬瓜500克、生姜3片。

烹制：各物洗凈，冬瓜切塊。一同下瓦煲，參加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個小時，下鹽便可。為3~4人量。

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