水果飲料不僅是小朋友的最愛,也是大人們所喜歡的飲料種類之一。有一位8歲的小朋友從小到大簡直沒喝過白水,喝的全部是水果飲料,后來這位小朋友十分不幸地患上了糖尿病。大家一定很詫異,這是為什么?水果飲料難道不是水果做的嗎?
其實,我國的水果飲料按規范分為果汁飲料和果味飲料。接下來就帶大家一同認識認識它們吧。
一、果汁飲料,就是用水和果汁及其他食品添加劑混合而成的飲料。
1、依據國家規定,果汁飲料中的果汁成分含量不得低于10%。由于涉及到本錢問題,所以市面上絕大多數果汁飲料的果汁含量都在10%左右,只要極少數種類的含量能高于10%。
2、除了10%的果汁成分外,其主要的配料就是水。但大量的水會沖淡10%的果汁,影響口感,所以生產商一定要添加相應的食品添加劑(如著色劑、酸度調節劑、甜味劑、增稠劑、香精等),來“改善”其口感。
3、這類的飲料雖含有一定的果汁,但是僅有的10%的果汁以及90%的水和大量的添加劑成分,能否能夠成為你花錢購置的理由,只要你自己心里分明。
二、果味飲料,只是有水果滋味的飲料。
1、依據國家規定,果味飲料中能夠不含任何水果成分,也就是說果味飲料能夠運用“0水果”的加工方式制成,完整采用“水+食品添加劑”的形式操作,水果成分為0%。
2、果味飲料的配料普通為水和食品添加劑(著色劑、酸度調節劑、甜味劑、增稠劑還有香精)等。
3、為了讓消費者認清其“真身”,國家規定這種飲料必需在包裝上標明“果味飲料”。但是我們普通消費者在理解其實質之前,又有誰會去留意這隱藏在不起眼位置的“果味飲料”四個字呢?
大量攝入食品添加劑會影響人的智力發育,傷害呼吸系統及消化系統,尤其會對兒童的生長發育帶來“早熟”等嚴重危害。所以,我們在選購飲料時,一定要勤看標簽上的配料表,盡量選購食品添加劑含量少的飲料。
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