吃茼蒿有什么益處?
茼蒿的食療價值:
1。消食開胃,通便利腑茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道爬動,促進排便,到達通腑利腸的目的。
2。清血養心,潤肺化痰茼蒿內含豐厚的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,性味甘平,能夠養心安神,潤肺補肝,穩定心情,避免記憶力減退;此外,茼蒿氣息芬芳,能夠消痰開郁,避穢化濁。
3。利小便,降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調理體內水液代謝,通利小便,消弭水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油,以及膽堿等物質,具有降血壓、補腦的作用。
茼蒿的家常做法:
茼蒿菜粥
資料白米1杯,茼蒿菜300克調味料水8杯,鹽1茶匙,胡椒粉少許
做法:
1、白米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火熬粥。
2、茼蒿菜洗凈、切小段,參加粥內同煮,再加鹽調味,一熟軟即熄火盛出,食用時撒入胡椒粉即可。
茼蒿炒肉
資料:茼蒿,肉,鹽,醬油,蒜末
做法:
1、茼蒿切段,肉切絲。
2、鍋里放油加熱,先放肥肉絲,炸出油來后再放瘦肉絲,炒至肉變白色
3、大火爆炒,然后放少許鹽和醬油,最后撒上蒜末就能夠出鍋了。
涼拌茼蒿
資料:山茼蒿600公克,蒜泥2/3大匙,麻油1又1/2小匙,鹽1小匙
做法:
1、山茼蒿洗凈,切小段后放入滾水中燙熟,撈出瀝干水分。
2、再將燙好的山茼蒿與蒜泥及調味料充沛拌勻即可食用。
東莞首宏蔬菜配送公司
服務熱線:134-804-11888
聯系人:蘇首宏
電子郵箱:815665333@qq.com
QQ:815665333
網址:m.ynbailing.cn