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如何維護好前一階段減肥的成果？如何找到既能享用美食又能有效減肥瘦身的辦法？日常這13種辦法能夠讓你輕松減肉。

1、蛋白瘦身法

日本盛行的減肥法之一，最早期的蛋白減肥餐單只要烚蛋和蔬菜，經過多年演化，今天的蛋白減肥餐單還多了魚、蝦、粉面飯等。其實蛋白所含的蛋白質很豐厚，與普通瘦肉所含的蛋白質簡直一樣，成年人可配合大量蔬菜，減少肉食，每天可吃5至6只蛋白。

餐單：早餐可吃煙火雞蛋白配合桃麥片包及清水1杯、午餐是燒大蝦茄子配1杯放代糖的熱檸檬茶、晚餐則是烤龍利柳配辣豆釀蛋白，1碗雜菜及1杯清水。

注意事項：不可連續吃超越7天，并要戒絕甜食，否則前功盡廢。烹調辦法宜選用蒸、煮、烚或少油炒的辦法，每天最少要喝8杯清水，一個月內不能停止多過2次的減肥療程。

2、食肉減肥法

食肉減肥的理論是靠禁食淀粉質和甜食，令血液中葡萄糖減低，從而刺激身體合成脂肪，提供熱量，到達熄滅脂肪、減輕體重的目的。

不過，在熄滅脂肪的過程中，血液中的“丙酮”量增加及刺激排尿。所以普通減去的體重只要局部是脂肪，超越五成是多余的水分。由于辦法非常簡單，只需純吃肉及大量蔬菜，戒糖戒淀粉又毋須捱餓，便可成功減磅，所以非常受歡迎。

注意事項：如長期以純肉食作正常飲食習慣，會令體內膽固醇過高，招致心臟或血管缺點。而人體在合成脂肪和蛋白質時會制造有害物質，大大增加腎臟和肝臟的負荷，長期進食會缺乏充足的水份，故只適合每月一次。另外，腸胃對大量肉食中的脂肪如未能順應，腸道受刺激會使糞便變得稀爛，加上攝取大量蔬菜和水分，會加倍刺激腸臟蠕動，所以特別適合患有便秘人士。

3、蒟蒻瘦身法

蒟蒻是一種無卡路里，卻含有豐厚纖維素的食物。由蒟蒻球莖磨粉加工制成的即食蒟蒻，雖不含任何卡路里，但每天僅吃這種食物的節食減肥法卻相當危險。最佳辦法是每餐盡量配合蒟蒻做菜，由于蒟蒻的口感與米相似，而且味道很淡，所以放在米中同煮，使吃飯時容易飽腹之余，從而減低卡路里攝取量。

注意事項：至于極為盛行的“蒟蒻果凍”可有效治療便秘，不過，因當中加入了糖分、果汁等，每小杯果凍已含有約100千卡的熱量，所以不宜多吃。

4、朱古力瘦身法

朱古力中所含的可可（theobroma）物質可舒緩壓力，人在焦躁時吃少許朱古力，可預防心情欠佳下招致暴飲暴食。餐前空腹下吃少量朱古力將可獲得滿足感，正餐分量自然會減少，持續4至5天，便可到達瘦身的目的。

注意事項：應避免在飽腹或餐后吃朱古力作為消夜，因為其能量會立即轉化成脂肪，另外亦應注意避免吃朱古力以外的零食。

5、啫喱瘦身法

市面上所賣的啫喱，若是沒有加入乳制品，大概只含80至100千卡熱量，卡路里成分很低，可作為減肥瘦身者的甜品。

注意事項：啫喱的材料為骨膠，其主要成分為蛋白質，簡直沒有任何食物纖維，所以沒有消除便秘的功效。

6、乳酸菌瘦身法

乳酸菌減肥法需要采用者持續三天只食用酸乳酪、酵素飲料、蔬菜汁和水。由于這是屬于極低熱量的飲食，每日的熱量攝取量很少，因此能快速減輕體重。

注意事項：此法減去的是肌肉層，而不是脂肪，所以回復原來飲食習慣后，很容易又會增磅。而且只吃乳酸食品營養極不均衡，不值得嘗試。

7、乳酪瘦身法

每日三餐只吃乳酪及香蕉，不吃其它食物，便可利用乳酪中含有的活乳酸菌，促進腸臟蠕動，排走體內的毒素，從而到達改善皮膚及消除積聚在腹部的脂肪的效果。乳酪中含有豐厚的鈣質及良性蛋白質，為瘦身人士不可或缺的元素。

注意事項：肥胖不是因為體內毒素，而是過多的脂肪，此辦法并不是減脂肪的好辦法。另外，單吃這兩種食物并不能全面提供人體所需的營養素，可能會引致缺乏多種維他命及礦物質，一旦回復以往的飲食習慣，體重便會自然回升。

注意事項：應避免在飽腹或餐后吃朱古力作為消夜，因為其能量會立即轉化成脂肪，另外亦應注意避免吃朱古力以外的零食。注意事項：宜選吃以蔬菜做主角的咖喱飯，以沙律油取代食用油，大大減少熱量，有利于健康減肥。

8、咖喱瘦身法

咖喱中的香料可促進脂肪熄滅，因此每天其中1餐吃咖喱飯，可熄滅脂肪減肥。

注意事項：宜選吃以蔬菜做主角的咖喱飯，以沙律油取代食用油，大大減少熱量，有利于健康減肥。

9、蜂蜜斷食瘦身法

將150克的蜂蜜以水稀釋，分多次于1天內喝完，持續兩天，期間不可進食。

注意事項：由于蜂蜜中含有礦物質，兩天的療程不會對身體產生危險；但絕不能超越兩天，否則會招致精神方面有危險。兩天后需要先喝些米粥，待身體慢慢順應后，才可回復正常的飲食。

10、面類瘦身法

雖然面類含大量碳水化合物，但在食用后可立即轉變成能量，較難積聚在體內，所以跟面包及白飯比較，面類較不易積聚成脂肪。每天選擇1餐只進食面類，長期下來加上配合適量運動，可有效地瘦身。

注意事項：一碗100克的面線有330卡路里，即食面100克有400多卡路里，如果烹調辦法上采用了多油多調味，會增加卡路里，所以要小心控制。另外要留意營養的配合，如果選擇午餐吃面，晚餐的餐單應注意營養要均衡。

11、甜品瘦身法

這種辦法只需要減肥者保持每天卡路里攝取量不超越1600千卡。因為節食容易令人情緒低落，若每天將1600千卡熱量中的200千卡，以自己喜愛的甜點代替，則可保持減肥的決心，到達減肥瘦身。

注意事項：要小心計算每天進食的卡路里，不可攝取過量。

12、谷類脆片早餐瘦身法

要纖體瘦身，基本條件要每天吃3餐，但不少都市人都沒有吃早餐的習慣，或是因起得晚而沒有時間吃早餐，所以毋須烹調的谷類脆片如粟米片等作早餐便最方便不過。谷類脆片是以谷物、干果等加工而成的，營養成分比1片多士還要多，纖維及礦物質的含量亦相當高，絕對符合健康的原則。

13、白粥瘦身法

一碗粥中米的分量只是白飯的一半，而且飯粒經水浸泡后會發大，吃下會令人有飽肚的感覺。因此，減肥者吃1碗粥既獲得滿足，所攝取熱量更比吃飯少一半。

注意事項：粥較容易消化，所以吃后很快會肚餓，減肥者極有可能因意志力薄弱、難抵肚餓感覺而進食大量零食，那就很易因減得加。

以上辦法能夠讓您輕松瘦身，敬請參考。