7歲兒童營養食譜?從3到7歲的學齡前期兒童,與外界接觸多,模擬性較強,活動量較大,膂力耗費逐步增加,腦發育快,智力開展疾速。為此,必需提供充足的高營養。同時要繼續認直地抓好飲食衛生的良好習氣。
幼童的智力開展和大腦的發育(特別是大腦皮層的發育)都與營養有著親密的關系。幼童到5歲時大腦的重量已達成人的90%左右。智力開展頭四年達成人的50%,到8歲可達成人的80%。固然智力開展與外環境的教育有很大的關系,得是在這個年齡階段,如不注意全面必需的營養,特別是蛋白質的供給缺乏,那么智力的開展亦會遭到影響。
孩子長到3、4歲以后,體重增長的速度會慢一些,而身長的增長則較快,這是由于隨著年齡的增長,活動量的加大,膂力的耗費也增加了。由于孩子的智力飛躍開展,對客觀事物認識愈來愈多,四周成人的一舉一動對他的影響也愈來愈大,如愛挑食、吃零食,多數是受成人影響而來。孩子不好好吃飯,體重就會減輕,變得消瘦,而個兒仍在疾速上長(特別女孩)。
父母發現孩子體重和身長明顯不相稱時,就應想到孩子會不會患了營養不良,假如是因挑食惹起的,就要和幼兒園教師協同做好孩子的思想工作,講講全面營養的益處,挑食的危害,協助克制挑食的壞習氣。
假如是由于不講衛生患了寄生蟲病,就要盡快地停止驅蟲治好,將拉出的蟲子(常見的是蛔蟲)給孩子看看,并通知孩子,他所以這樣消瘦,軟弱無力,精神不振,是由于蟲子在體內攫取了他身上的營養,對此必需十分注意,養成良好的衛生習氣。
幾種有益大腦發育食物
做父母的都希望自己的孩子聰明伶俐,于是商家推出了形形色色的各種幼兒益智保健品,家長們不惜重金購買。其實,許多的日常生活中的食品才是真正益智健腦的“高手”。 魚類:魚類中富含的蛋白質,如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白,不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分,都是幼兒腦部發育所必需的營養。有專家認為淡水魚所含不飽和脂肪酸沒有海魚高,而且今天中國的淡水魚養殖水域污染較嚴重,因此建議,孩子食用淡水魚和海水魚的比例為1∶2。
魚類:魚類中富含的蛋白質,如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白
蛋類:無論是雞蛋、鴨蛋、鴿蛋,都提倡孩子吃全蛋,蛋類不僅是極好的蛋白質來源,而且蛋黃中的卵磷脂經吸收后釋放出來的膽堿,能合成乙酰膽堿,乙酰膽堿能顯著改善孩子的記憶力。此外,蛋黃中鐵、磷的含量較高,也有利于孩子的腦發育。
核桃仁:核桃仁能益血補髓、強腎補腦,是強化記憶力和理解力的佳品。父母可以燉核桃粥給孩子吃,也可以將搗碎的核桃仁與黑芝麻攪拌后,做成餡餅或包子給孩子吃。核桃仁含油脂較多,不易消化,一般3~6歲的幼兒每天吃3、4顆大核桃仁就夠了。
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