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研討發現，香蕉內含有人體豐厚的營養和多種維生素，可使皮膚嬌嫩光澤、眼睛亮堂、精力充沛、中途夭折，另外還有防病成效等。

英國研討人員近期的一項新研討顯現，香蕉大有益處，每天吃三根就能有效降低中風的風險。

英國華瑞克大學和意大利那不勒斯大學的研討人員剖析了11份不同研討報告的數據后發現，很多人每天攝取的鉀約1600毫克，遠少于每日應攝取的3509毫克，這樣可能招致心律不齊、易怒、腹瀉以及惡心。

鉀在人體中發揮著非常重要的作用，它能維持人體細胞內外的正常滲透壓，參與機體組織細胞的新陳代謝，加強人的神經以及肌肉的興奮性，特別對保證人的心肌具有正常舒縮功用起著至關重要的作用。

每根香蕉均勻含有500毫克的鉀，多吃不只有助降低血壓，還能控制體液均衡。每天吃三根香蕉就能攝入足夠的鉀，會使大腦發作血管阻塞的風險降低21%。