不能和雞蛋一同吃的10種食物:
1、菠蘿:雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸分離,容易使蛋白質凝固,影響消化。
2、兔肉:兔肉性味甘寒、酸冷,雞蛋甘平微寒,二者同食,會產生一種刺激胃腸道的物質而惹起腹瀉。
3、茶葉:茶葉中含有生物堿和單寧酸,這些物質與雞蛋中的堿分離,會刺激胃,且不利于消化吸收。因而茶葉蛋不宜多吃。
4、橘子:雞蛋中的蛋白質遇到柑橘里的果酸,會快速凝固成塊,產生腹脹、腹痛和腹瀉等病癥。
5、柿子:雞蛋忌與柿子一同吃容易生成結石,會惹起腹痛、腹瀉等病癥。
6、味精:雞蛋自身含有許多與味精成分相同的谷氨酸,再放味精,會毀壞和掩蓋雞蛋的自然鮮味。
7、紅茶:茶葉中的酸性物質與雞蛋中的鐵元素分離,對胃有刺激作用,不利于消化。應防止同食。
8、豆漿:雞蛋中的蛋白質易和豆漿中的胰蛋白酶分離,會產生一種不能被人體吸收的物質。
9、糖精:很多中央有吃糖水荷包蛋的習氣,其實,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸構成果糖基賴氨酸的分離物。而這種物質不易被人體吸收,所以會對安康會產生不良作用。
10、鱉:吃完雞蛋后吃鱉肉也會招致食物中毒。而鱉肉自身性滋膩,患有感冒或體內寒濕的人普通都不要吃。
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