普通來說,停止健身的安康年輕女性,假如膳食構造合理,蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例恰當,膳食蛋白質的質量也較好,沒有必要額外補充蛋白粉。當然,假如條件允許,適量補充一些蛋白粉也是有益無害的。但是,假如膳食中蛋白質比例較低,而且蛋白質的質量較差,就有可能形成體內蛋白質的缺乏,影響肌肉的增長和修復,影響機體的免疫力,自然就有可能影響身體安康和健身的效果。在這種情況下,就應該補充一些優質的蛋白粉。
對健身女性來說,肌肉固然沒有男性多,但堅持肌肉的正常代謝、血紅蛋白和免疫球蛋白的合成等等,都需求蛋白質的參與。而且從事規律性健身活動,必然增加蛋白質的消耗量。所以,健身女性的蛋白質需求量是增加的。
年輕女性普通每天的能量需求量為2000~2100千卡,健身女性的蛋白質需求量可達總能量的15%左右。按此計算,每天所需求的蛋白質約為75克。假如膳食中蛋白質達不到,可經過蛋白粉停止補充。健身的年輕女性每天可補充20~25克乳清蛋白或植物蛋白。20~25克的蛋白粉約含80~100千卡的能量,所以補充蛋白粉的同時,為防止增加體重,可相應減少同等能量的其它食物。
乳清蛋白(如康比特純乳清蛋白)的氨基酸形式十分契合人體的需求,吸收利用率十分高,可作為首選。植物蛋白的成分普通為大豆蛋白,固然吸收利用率沒有乳清蛋白高,但也屬于優質蛋白質,而且價錢較低,可酌情選用。