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　　寶寶發(fā)育到兩周歲，曾經(jīng)可以承受和吸收日常的食物了，這個時候，更要對寶寶的營養(yǎng)加以平衡，確保寶寶安康的生長。下面引薦一些合適兩歲寶寶的營養(yǎng)食譜。

　　一、兩歲寶寶的飲食注意事項

　　在我們的膳食 target=_blank>膳食中，提供熱能的主要還是谷類。2歲寶寶對谷類的消化吸收已沒有什么問題，因而，諸如米飯、饅頭等主食品比擬適合，而帶餡的包子、餃子等食品則較受寶寶歡送。油炸類食品還應防止。

　　在副食品中，鮮魚及各種肉蛋類、海味品等可以提供較優(yōu)質的蛋白質、脂溶性維生素及微量元素，尤其是雞蛋，營養(yǎng)價值高，又易于消化，且較價廉，是兒童首選的副食品。豆制食品是我國的傳統(tǒng)食品，它營養(yǎng)豐厚，是低價的優(yōu)質蛋白質的來源。

　　在六大類營養(yǎng)物質中，富含維生素和無機鹽的還有蔬菜類，尤其是橙綠色蔬菜，諸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜葉等營養(yǎng)價值更高。

　　由于2歲寶寶24顆乳牙已長齊，具有一定的咀嚼才能，只需將蔬菜切成細絲、小片或小丁，就能既滿足寶寶對營養(yǎng)素的需求，又順應寶寶此時期的咀嚼才能。

　　二、兩歲寶寶的營養(yǎng)食譜

　　1、西汁魚丸

　　資料：凈草魚肉300克，雞蛋1只，青椒25克，山藥25克，蔥姜汁，精制油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水淀粉適量。

　　做法：

　�、賹�凈魚肉洗凈，制成茸狀，參加適量蔥姜汁水、少許鹽、味精攪拌，然后再參加雞蛋、淀粉，拌勻上勁后，待用;青椒、山藥均成丁;

　　②取一個潔凈的炒鍋，放入適量水，將魚茸用手擠成丸子狀放入水鍋中，待全部做完后，將炒鍋放置爐灶，燒至魚丸成熟，撈出待用;

　　③將鍋洗凈后放入少許油。燒熱后，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖;燒開后，放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，再放入魚丸，待燒開后淀粉勾芡，淋少許熟油即可。

　　2、鮮奶魚丁

　　資料：凈青魚肉150克，蛋清1只精制油、鹽、糖、味精各少許，蔥姜水、牛奶及水淀粉適量。

　　做法：

　　①將凈魚肉洗凈制成魚茸后，放入適量蔥姜水、鹽、味精、蛋清及水淀粉，然后攪拌均勻。上勁后，放入盆中上籠蒸熟，使之成魚糕，取出后切成丁狀，待用;

　　②將炒鍋，放入少許精制油，燒熟后將油倒出;這時再往鍋內加少許清水及牛奶，燒開后加少許鹽，白糖，然后放入魚丁，燒開后用水淀粉勾芡，淋少許熟精制油即可裝盆。