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“茄子”涼拌茄子的做法

發布時間：2023-11-18 發布者：首宏蔬菜配送中心
張圖片食材明細主料茄子兩個大蒜一頭新花生米適量輔料香油適量生抽適量雞精適量香醋適量咸鮮口味拌工藝半小時耗時簡單難度涼拌茄子的做法步驟茄子兩個洗凈。刮皮。切段。碼入盤子里。放蒸鍋里蒸熟。煮熟的新花生米。
“茄子”涼拌茄子的做法

  1張圖片

食材明細

主料
  • 茄子 兩個
  • 大蒜 一頭
  • 新花生米 適量
輔料
  • 香油 適量
  • 生抽 適量
  • 雞精 適量
  • 香醋 適量
  • 咸鮮 口味
  • 拌 工藝
  • 半小時 耗時
  • 簡單 難度

涼拌茄子的做法步驟

  • “茄子”涼拌茄子的做法步驟：1
    1
    茄子兩個洗凈。
  • “茄子”涼拌茄子的做法步驟：2
    2
    刮皮。
  • “茄子”涼拌茄子的做法步驟：3
    3
    切段。
  • “茄子”涼拌茄子的做法步驟：4
    4
    碼入盤子里。放蒸鍋里蒸熟。
  • “茄子”涼拌茄子的做法步驟：5
    5
    煮熟的新花生米。
  • “茄子”涼拌茄子的做法步驟：6
    6
    用筷子插一下，茄子熟透軟軟的。
  • “茄子”涼拌茄子的做法步驟：7
    7
    茄子待涼透后把花生米放在盤子里。
  • “茄子”涼拌茄子的做法步驟：8
    8
    大蒜砸成蒜泥，加所備調料調汁。上面把調好的蒜泥倒進盤子里。吃時拌平均，粘汁。
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