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鮮蓮子炒藕丁的做法

發布時間：2018-09-25 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦
鮮蓮子炒藕丁的做法

  2張圖片

食材明細

主料
  • 鮮蓮子 160g
  • 蓮藕 160g
  • 胡蘿卜 半根
輔料
  • 蔥粒 適量
  • 蒜末 適量
  • 水淀粉 適量
  • 醬油 少許
  • 鹽 少許
  • 咸鮮 口味
  • 炒 工藝
  • 廿分鐘 耗時
  • 簡單 難度

鮮蓮子炒藕丁的做法步驟

  • 鮮蓮子炒藕丁的做法步驟：1
    1
    食材:新穎蓮子、蓮藕、胡蘿卜。
  • 鮮蓮子炒藕丁的做法步驟：2
    2
    胡蘿卜、蓮藕切丁。
  • 鮮蓮子炒藕丁的做法步驟：3
    3
    配料:蔥粒、蒜末、水淀粉。
  • 鮮蓮子炒藕丁的做法步驟：4
    4
    將食材用熱水焯2~3分鐘。
  • 鮮蓮子炒藕丁的做法步驟：5
    5
    將水焯后的食材撈起放入涼水中，主要是避免藕丁變色。
  • 鮮蓮子炒藕丁的做法步驟：6
    6
    鍋中放油，爆香蒜末。
  • 鮮蓮子炒藕丁的做法步驟：7
    7
    接著將三種食材倒入鍋中炒。
  • 鮮蓮子炒藕丁的做法步驟：8
    8
    放入適量醬油。
  • 鮮蓮子炒藕丁的做法步驟：9
    9
    放入水淀粉炒至沸騰，最后放蔥粒。
  • 鮮蓮子炒藕丁的做法步驟：10
    10
    起鍋上碟，秋季多吃清潤之物，十分合適秋季的一道甜鮮菜。
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