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發(fā)布時(shí)間:2017-05-09 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食譜推薦

關(guān)于飲水的最權(quán)威解讀

時(shí)間:2016-08-09 14:51 來(lái)源:安康飲食網(wǎng) 作者:營(yíng)養(yǎng)師 點(diǎn)擊:次

關(guān)于飲水的最權(quán)威解讀
關(guān)于飲水的最權(quán)威解讀

  《中國(guó)居民膳食指南(2016)》中倡議,成年男性每天飲水1700毫升,女性1500毫升。
 
  一、我們?yōu)槭裁葱枨笏? ?/div>
 
  水,是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)。占成年人體重的60%~70%。
 
  水,是一種良好溶劑。水是多種礦物質(zhì)、葡萄糖、氨基酸及其他營(yíng)養(yǎng)素的良好溶劑,參與體內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn),它將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到細(xì)胞內(nèi),同時(shí)運(yùn)走體內(nèi)的代謝廢物。
 
  水,是體溫調(diào)理系統(tǒng)的主要組成成分。體內(nèi)能量代謝產(chǎn)生的熱,經(jīng)過(guò)體液傳到皮膚外表,經(jīng)蒸發(fā)或者排汗帶走多余的熱量以堅(jiān)持體溫恒定。
 
  水,能起到光滑作用。關(guān)節(jié)光滑劑、唾液、消化道分泌的胃腸黏液、呼吸系統(tǒng)氣道內(nèi)的黏液、泌尿生殖道黏液等的生成都離不開(kāi)水。
 
  二、飲水過(guò)少不利安康  
 
  當(dāng)身體呈現(xiàn)體液缺乏時(shí),口渴中樞受刺激,產(chǎn)生口渴感,引發(fā)飲水行為;假如不能及時(shí)經(jīng)過(guò)飲水來(lái)補(bǔ)充缺失的水分,機(jī)體會(huì)經(jīng)過(guò)增加抗利尿激素和醛固酮的分泌,使得腎臟內(nèi)體液潴留,經(jīng)過(guò)減少排尿量來(lái)堅(jiān)持體內(nèi)液體均衡。而假如水分?jǐn)z入較多,則經(jīng)過(guò)增加排尿量來(lái)排出水分。
 
  機(jī)體缺水超越體重的1%,而沒(méi)有得到及時(shí)的補(bǔ)充則會(huì)產(chǎn)生一些病癥(見(jiàn)下表)。另外,還有很好辨認(rèn)的病癥意味著你的身體曾經(jīng)處于缺水狀態(tài)了,如關(guān)節(jié)痛、肌肉疼痛、后背痛、便秘;尿液氣息濃厚、色黃等。
缺水惹起的病癥
 
  三、飲水不是越多越好  
 
  當(dāng)水?dāng)z入量超越了腎臟排出才能時(shí)(0.7~1.0升/小時(shí))可惹起體內(nèi)水過(guò)多或水中毒,水中毒可招致低鈉血癥。正常人很少會(huì)呈現(xiàn)水中毒,但在高溫環(huán)境下,多見(jiàn)于腎臟、肝臟疾病和充血性心力衰竭等患者。個(gè)體為了避免中暑,在短期內(nèi)攝入大量水分,而鈉鹽攝入不夠時(shí)可招致低鈉血癥。國(guó)外研究表明,大量喝水后,人體會(huì)產(chǎn)生疲倦感、食欲降低、腦袋昏昏沉沉。這是因?yàn)轱嬎^(guò)多沖淡了血液,全身細(xì)胞的氧交換受到了影響,腦細(xì)胞一旦缺氧,人就會(huì)變得遲鈍?梢(jiàn),并非飲水越多越好。
 
  四、每天我們需求多少水?  
 
  《中國(guó)居民膳食指南(2016)》中倡議,成年男性每天飲水1700毫升,女性1500毫升。
 
  當(dāng)我們活動(dòng)量較大時(shí)丟失的水分增加,應(yīng)該適當(dāng)增加飲水量。短時(shí)間的運(yùn)動(dòng),額外補(bǔ)充400~600毫升液體即足以彌補(bǔ)丟失的水分;但若進(jìn)行持續(xù)1小時(shí)以上的劇烈運(yùn)動(dòng),則需補(bǔ)充更多的液體。另外,較熱的環(huán)境使得排汗增多,室內(nèi)或飛機(jī)上開(kāi)空調(diào)或暖氣可造成皮膚中水分蒸發(fā)丟失,也需增加飲水量。
 
  小/貼/士/
 
  白開(kāi)水是補(bǔ)水最佳選擇  
 
  白水不含能量、解渴,是日常生活中的最佳飲品,而白水中又以白開(kāi)水為最佳。白開(kāi)水容易透過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞促進(jìn)人體的新陳代謝,增加血液中的血紅蛋白含量,增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,提高人體抗病才能,是最符合人體需求的飲用水。

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