10月15日，第十五屆物流透明峰會勝利在深圳舉行。本屆峰會以“低碳+”為主題，聚焦綠色物流、供給鏈數(shù)字化、食品安全等熱點(diǎn)范疇，吸收了全國范圍內(nèi)近千名物流與供給鏈行業(yè)精英同聚一堂——來自菜鳥、達(dá)能、博世、雀巢、宜家等知名企業(yè)，中物聯(lián)、綜研所、羅戈網(wǎng)等機(jī)構(gòu)的行業(yè)精英們齊聚，深度討論綠色低碳風(fēng)潮下的數(shù)智化技術(shù)與行業(yè)革新。

理論指導(dǎo)理論，在不同的研討機(jī)構(gòu)看來，低碳將給物流業(yè)帶來哪些變化?

中物聯(lián)專家委員會主任戴定一以為，低碳是能夠具體化的戰(zhàn)略，其難度是外部性轉(zhuǎn)化為驅(qū)動(dòng)力，同時(shí)低碳會引發(fā)產(chǎn)業(yè)革命，是物流業(yè)的機(jī)遇和新市場。

中國(深圳)綜合開發(fā)研討院物流與供給鏈管理研討所所長王國文表示，透明在開展中不可或缺，會協(xié)助行業(yè)和企業(yè)進(jìn)入更高端的可信透明、精準(zhǔn)追溯的階段。

羅戈研討院長、羅戈網(wǎng)結(jié)合創(chuàng)始人潘永剛強(qiáng)調(diào)，無論是數(shù)智化轉(zhuǎn)型，還是零碳低碳轉(zhuǎn)型，最終的目的都是要完成循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

物流透明管理研討院執(zhí)行院長黃濱則從數(shù)字化和權(quán)利角度停止解析，他以為，供給鏈物流運(yùn)營管理數(shù)字化后，整個(gè)流程管理的邏輯，從依賴人的干預(yù)向依賴流程、算法、數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)變，數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)系統(tǒng)具有超越人的實(shí)踐權(quán)利。

圖為：物流透明管理研討院執(zhí)行院長黃濱

聚焦低碳，物流與供給鏈供給鏈的數(shù)智之選

自疫情發(fā)作，各行各業(yè)供給鏈系統(tǒng)的壓力宏大，快速補(bǔ)短、加大在產(chǎn)業(yè)鏈前端的規(guī)劃成為了眾多企業(yè)投資和開展的重點(diǎn)。達(dá)能(中國)食品飲料有限公司供給鏈副總裁呂漢斌表示，要經(jīng)過數(shù)字化轉(zhuǎn)型推進(jìn)業(yè)務(wù)革新，關(guān)注業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，完成業(yè)務(wù)流程數(shù)字化。在快消行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型道路上，要以業(yè)務(wù)價(jià)值目標(biāo)為初心，尋求數(shù)字化要素、數(shù)字邏輯和確認(rèn)未來業(yè)務(wù)場景，驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)流程數(shù)據(jù)化和數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)化。博世(中國)投資有限公司全球商業(yè)服務(wù)事業(yè)部亞太物流總監(jiān)夏金與其觀點(diǎn)相似，他以為要從數(shù)字化輔助業(yè)務(wù)，到數(shù)字化驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)，形成“工業(yè)業(yè)務(wù)金字塔”，最終讓數(shù)據(jù)可定義、驅(qū)動(dòng)和重塑業(yè)務(wù)。

圖為：達(dá)能(中國)食品飲料有限公司供給鏈副總裁呂漢斌

數(shù)據(jù)的重要性不言而喻。菜鳥將數(shù)據(jù)與科技深度融合，打造數(shù)字化、智能化、綠色化供給鏈，正成為菜鳥數(shù)智化革新的“下半場”。菜鳥網(wǎng)絡(luò)副總裁兼科技事業(yè)部總經(jīng)理丁宏偉表示，用科技打造綠色生態(tài)環(huán)保的供給鏈。經(jīng)過數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)和算法依據(jù)，做到科學(xué)決策，最終完成物流全場景的智能化。

圖為：菜鳥網(wǎng)絡(luò)副總裁兼科技事業(yè)部總經(jīng)理丁宏偉

另一方面，隨著電商、全渠道、新零售不同業(yè)態(tài)迭出，供給鏈全鏈路的開展也成了企業(yè)探索的重點(diǎn)。雀巢大中華區(qū)供給鏈項(xiàng)目群經(jīng)理莫展綽介紹，雀巢根據(jù)演變的渠道優(yōu)化供給鏈布建，隨時(shí)、隨地滿足計(jì)劃內(nèi)和突發(fā)性的消費(fèi)者需求。經(jīng)過快速響應(yīng)的數(shù)智化供給鏈，連接虛擬云端與現(xiàn)實(shí)世界。雀巢將數(shù)智物流與5g結(jié)合，打造透明可追溯的供給鏈智慧物流，完成供給鏈全鏈路自動(dòng)化。

圖為：雀巢大中華區(qū)供給鏈項(xiàng)目群經(jīng)理莫展綽

易流科技也在供給鏈全鏈路上發(fā)力。其副總裁曹方表示，基于供給鏈控制塔，以業(yè)務(wù)治理為最終目標(biāo)，經(jīng)過整合實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)流，能協(xié)助企業(yè)打造透明、高效的供給鏈與物流體系，從而完成供給鏈“數(shù)治化”革新。

在新一輪物流業(yè)、制造業(yè)協(xié)同聯(lián)動(dòng)的背景下，構(gòu)建制造業(yè)供給鏈物流數(shù)字化體系已成為眾多企業(yè)的必要選擇。益海嘉里物流總監(jiān)、益嘉物流董事長盛巖在峰會上介紹，經(jīng)過建造國內(nèi)一流的多業(yè)態(tài)集約化配送中心，形成多業(yè)態(tài)集約化配送中心綜合體，完成制造業(yè)與服務(wù)業(yè)的深度融合、信息技術(shù)與資源的深度融合、統(tǒng)倉與共配的深度融合，減少中間環(huán)節(jié)，不斷降低物流成本，提升整體效率。

基于供給鏈的協(xié)同創(chuàng)新和降本增效能力，企業(yè)如何在物流方面完成低碳共贏?宜家告訴了我們答案。宜家貿(mào)易服務(wù)(中國)有限公司亞太陸運(yùn)及多式聯(lián)運(yùn)總經(jīng)理金臣佳介紹，宜家在陸運(yùn)減排方面有不少措施，例如清潔能源、多式聯(lián)運(yùn)、新技術(shù)新裝備應(yīng)用、創(chuàng)新協(xié)作提升效率等方面，完成供給鏈的協(xié)同創(chuàng)新。基于固定運(yùn)力，降低固定成本和運(yùn)營成本，提升車隊(duì)利潤，讓運(yùn)價(jià)不斷下降，最終完成企業(yè)、車隊(duì)、社會的共贏。

圖為：宜家貿(mào)易服務(wù)(中國)有限公司亞太陸運(yùn)及多式聯(lián)運(yùn)總經(jīng)理金臣佳

開展綠色冷鏈，將物流與食品安全相結(jié)合

在低碳經(jīng)濟(jì)時(shí)代，綠色可持續(xù)性開展符合國家開展國情，開展綠色冷鏈對推進(jìn)低碳經(jīng)濟(jì)高效開展有著重要作用。據(jù)中物聯(lián)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年1-8月國家層面出臺的冷鏈相關(guān)政策、規(guī)劃超過52項(xiàng)，其中涉及冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)超過31項(xiàng)，涉及疫情防控政策超過13項(xiàng);十四五規(guī)劃中也提出要加速冷鏈物流開展。低碳綠色開展方式將“蝶變式”飛躍。

中物聯(lián)冷鏈委秘書長秦玉鳴談到：當(dāng)前我國冷鏈物流環(huán)節(jié)的設(shè)備及技術(shù)還存在低溫運(yùn)行及凝結(jié)等難點(diǎn)，亟需利用信息化手段，數(shù)據(jù)化賦能冷鏈全鏈條。開展綠色冷鏈全鏈一體化協(xié)同是前提，還得借助軟硬件能力來升維助力綠色冷鏈開展。

圖為：中物聯(lián)冷鏈委秘書長秦玉鳴

面對消費(fèi)者個(gè)性化、高品質(zhì)的消費(fèi)需求，新業(yè)態(tài)、新餐飲模式不斷涌現(xiàn)。于餐飲企業(yè)而言，供給鏈?zhǔn)秦灤┎惋嬓袠I(yè)整個(gè)運(yùn)營過程的核心鏈路內(nèi)容。味千拉面全國物流總監(jiān)楊望明先生表示：當(dāng)前國內(nèi)餐飲供給鏈正從無序化走向有序化。數(shù)字化，不僅僅只是一個(gè)報(bào)表和信息的打通，而是事前、事中、事后的全過程。覆蓋全鏈條各個(gè)環(huán)節(jié)的信息化采集、可視，數(shù)據(jù)的轉(zhuǎn)換。企業(yè)需經(jīng)過打造透明數(shù)字化供給鏈的餐飲，提高消費(fèi)者的體驗(yàn)和保障食品安全。

圖為：味千拉面全國物流總監(jiān)楊望明

食品安全的監(jiān)管離不開科技手段的強(qiáng)大支持。只有經(jīng)過不斷地科技創(chuàng)新和應(yīng)用探索，完成食品從源頭到餐桌各個(gè)環(huán)節(jié)的無縫對接，消費(fèi)者才會買的放心，吃的安心，而企業(yè)也才能在強(qiáng)大的市場競爭中立足。正如王震先生所說，在當(dāng)下的數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，要保障食品安全，必須要從全鏈條食品安全監(jiān)管和冷鏈物流數(shù)字化出發(fā)，解決冷鏈過程的全鏈條追溯和全程溫控的難題。這需要借助科技的力量，更需要人類共同的力量。保障食品安全人人有責(zé)，讓我們高舉數(shù)字化的大旗，共同守護(hù)人類食品安全。