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　　生活節拍日益加快，越來越多的人開端追崇用代餐粉來取代正常的飲食。許多代餐產品宣稱能補充人體必需的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、微量元素與食物纖維，越來越遭到飲食不規律人群的歡送。那么，代餐粉真能替代一日三餐嗎？北京市營養源研究所的專家表示：不能！

　　代餐粉能滿足需求嗎？

　　代餐粉，望文生義就是用來取代某部分或者某正餐的營養粉。它最初的來源，是醫院依照科學比例配比營養后，做成營養粉作為腸內營養液供病人運用。專家指出，代餐粉只是一個概念，補充的是人體6大類42種必需性營養素。“但是，必需性營養素只能保證人體根本生存，是營養攝入的下限，不能滿足人體的特殊需求。”

　　專家以為在飲食上，需求考究食物的多樣性，而不是營養元素的多樣性。“食物不只僅是必需性營養素的復合體，還有本人共同的營養價值。比如說葡萄中含有opc、藍莓中含有花青素、動物軟骨中有膠原蛋白，這些‘非必需性’營養素被安康人群食用后，可對人體產生特殊的作用。不必需，不代表不需求。”

　　常食代餐粉有危害嗎？

　　那么，長期食用代餐粉會有什么影響？會對人體造成危害嗎？專家的答案是，有危害。“假如每天吃代餐粉而不停止正常的飲食攝入，臉色會變得蠟黃或者慘白，頭發會枯槁、分叉，肉體會變得很差，記憶力會降落，心情上暴躁易怒，身體機能也會減退。”專家解釋，上述病癥的產生是由于短少了植物功用化學素的攝入，“一些額外的營養如擔任調理神經的、改善心情的、增加皮膚彈性的，代餐粉沒有辦法替代。”同時，總停止相同的營養補充，不足的營養就會越來越匱乏，給人體造成不良反應。

　　生活節拍日益加快，代餐粉的運用會演變為一種趨勢嗎？專家給出的答案是，不會！“人們對美食的追求是永恒不變的。另外，就成本而言，把人體必需營養素富集到一塊，需求提純、研發、復配、生產等工序，成本會增加，不是所有人都能接受。最重要的是，代餐粉從營養角度而言不能滿足人體的全部需求。” j245