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東城送菜推薦吃豬肝原來有這些好處

吃豬肝原來有這些益處

豬肝是一種營養十分豐厚的食品。據研討剖析，豬肝中除含有大量的蛋白質和維生素a外，還含有豐厚的鈣、磷、鐵及維b1、b2等。中醫以為，豬肝味甘苦、性溫，具有補肝養血、明目之功，有“營養庫”之美稱。詳細而言，吃豬肝有什么益處呢？

1、補血佳品豬肝中鐵質豐厚，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調理和改善貧血患者造血系統的生理功能。

2、護眼護膚豬肝中含有豐厚的維a，能維護眼睛，維持正常視力，避免眼睛干澀、疲倦；維a有助維持安康的膚色，對皮膚健美具有重要意義。

3、防癌抗衰豬肝中具有普通肉類不含的維c和微量元素硒，能加強人體的免疫力，有抗氧化、防衰老的作用，并能抑止腫瘤細胞的產生。

普通人群均可食用豬肝，特別適合氣血虛弱、面色萎黃的缺鐵性貧血者食用。另外，肝血缺乏所致視物模糊不清、夜盲、眼枯燥癥等眼病者也宜食用。

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