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南城送菜服務(wù) 推薦痛風(fēng)患者怎么吃火鍋才健康

發(fā)布時間：2017-02-12 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：健康飲食

痛風(fēng)患者怎樣吃火鍋才安康

　　關(guān)于痛風(fēng)患者而言，火鍋不斷被視為禁物。其實，這種見地并不正確，痛風(fēng)患者假如留意以下幾點，還是能夠一飽口福的。

　　首先，選擇食材時應(yīng)以素食為主，搭配少量肉食，最好不選擇海鮮和動物內(nèi)臟。多數(shù)蔬菜水果是低嘌呤食物，尤其是油菜、白菜、胡蘿卜、土豆、海帶和瓜類等蔬菜，因富含鉀元素而具有抑止尿酸沉淀析出的作用。

　　其次，鍋底和蘸料要盡量油膩。辣椒、花椒、芥末等調(diào)味料會誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，無論是做底料還是蘸料都應(yīng)盡量少用。

　　再次，飲料最好選擇蘇打水，它能夠中和尿酸，是痛風(fēng)患者非常好的飲料。此外，白開水、礦泉水或果蔬汁等飲料也能促進(jìn)尿酸更多地溶入尿液排出體外。需求提示的是，痛風(fēng)患者吃火鍋不能飲酒。酸奶因含乳酸較多，也不宜飲用。痛風(fēng)患者在吃火鍋時不要喝火鍋湯，也不要用其來煮面，由于其中的嘌呤含量較高。

　　最后，痛風(fēng)患者吃火鍋時要先涮菜后涮肉，這樣不只有利于控制肉和能量的攝入，還能防止攝入過多的嘌呤，加重痛風(fēng)病癥。安康飲食網(wǎng) www.foodwang.com

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