2015年12月7日 ，秉持“自然、裸烹、原味”三大理念的伏羲焗飯020概念料理餐廳在上海市黃浦區六合路98號正式開業,公司的品牌理念:秉持“自然、裸烹、原味”三大理念。堅持食以自然為尊。優選正宗海南文昌雞，空運到滬，以焗為手法，用最簡單的手法復原食材最本來的滋味。具有原生態食材,原生態烹飪，原汁原味口感并且遵照自然，只為回歸食材本味，滿滿的都是自然的滋味。謹遵“食，與自然為尊”的理念。

    一是飲食遵照自然、尊崇自然；二是自然才是尊者，才是霸道；三是突顯伏羲品牌的尊貴身份。

    品牌淵源與傳承《禮記》將遠古的烹飪辦法總結為四種，即炮、燔、亨、炙�！芭凇笔菍⑹澄锿可夏嗤粱蛴脴淙~、樹皮包裹后再埋于碳火中烹熟。鹽焗雞的來歷，相傳是從伏羲氏教民庖犧、把鮮魚裹上泥巴投進火中烤的故事演化而來的�！盁h”起源于遠古烹飪法中的“炮”，伏羲是火烹第一人，是“焗”的祖師。伏羲焗飯，傳承中國古老的烹飪文化，并分離現代烹飪技術，運用航空級別的鋁箔餐盒，鋁箔紙封口后，放入焗爐中單份焗制，美味和營養都不流失。伏羲焗飯，率先將“焗”標準化，是繼“蒸”之后，中式快餐標準化的又一重大突破。同時，完成了快餐“單份焗制”，沒有二次分裝的污染，是真正的“五星級快餐”，重新定義了中式快餐新標準—— ★美味 ★營養 ★安康 ★衛生 ★快捷 

    餐廳12月7號開業之后將有各種線上體驗活動：一元秒殺，首單立減等