雖然已經(jīng)立春了，但是這一個周由于較強冷空氣侵入，給市區(qū)帶來了降溫降雪的天氣。那么這種天氣對蔬菜的供應及價格有沒有什么影響呢，我們跟隨記者去看一下。 　　記者寧凝：我現(xiàn)在是在西牟果蔬批發(fā)市場，雖然從五點多鐘開市到現(xiàn)在已經(jīng)過去了兩個多小時，但是市場內(nèi)還是車來車往非常的熱鬧。隨著學校的開學和項目的復工，市場的日交易量也是大幅的提升。 　　蔬菜批發(fā)業(yè)戶鹿敏敏：打比方開學了，我們就多備一點兒，就是有限的提高一點兒，如果說沒有客戶的話，我們就少拉一點兒，保證蔬菜的新鮮，就是每天基本上來多少貨能賣多少貨，基本上都差不多。這兩天比平常能多個一兩千斤左右。 　　煙臺西牟果蔬批發(fā)市場工作人員初敖屹：因為周一各個學校幼兒園也都開學了，然后需求量比較大，咱們市場的供貨量一直是保持在比較充足的狀態(tài)。記者從市場了解到，這幾天的交易量相較于年前是增加了不少，蔬菜的種類及供應量都可以保證充足，唯一不大穩(wěn)的就是價格，從年前到現(xiàn)在20多天的對比來看，價格小坐了一把“過山車”。 　　煙臺西牟果蔬批發(fā)市場工作人員初敖屹：價格的話比年前有所下降，但是比年后又稍微的上漲。 　　蔬菜批發(fā)業(yè)戶于君：就這個周冷空氣來了能貴個1毛2毛的。蘑菇能漲得厲害一些，再就是蕓豆?jié)q得厲害一些。 　　蔬菜價格有波動，很大一部分原因是受最近冷空氣的影響。 　　蔬菜批發(fā)業(yè)戶于君：就是冷、不長，少，然后全國各地都去收去，所以就是少就會往上提提價錢。 　　蔬菜批發(fā)業(yè)戶鹿敏敏：辣椒這兩天四塊左右，最好的四塊左右，然后就是中等的三塊多，西紅柿這邊的話是四塊多，普通的就是二塊來錢。然后黃瓜這邊是不三塊錢，兩塊七八。然后就是說等天氣變暖，這個價錢還得往下調(diào)。看完了普通蔬菜的價格，我們再看看大家常說的“冬儲菜”。王強是市場最大的白菜批發(fā)商，他對記者介紹，其實現(xiàn)在已經(jīng)沒有市民口中所謂的“冬儲菜”了，因為白菜一年四季都是新鮮的。 　　白菜批發(fā)商戶王強：現(xiàn)在咱們是去年11月份到(今年)3月份是賣湖南湖北菜，你等3月份到6月份賣山東菜，等7月份到9月份，賣的是河北(菜)。10月份賣東北菜，等11月份還是山東菜，山東菜賣一個月。常年就是一圈圈兒的轉(zhuǎn)。 　　王強一天白菜交易能有四五萬斤，他說價格最近也是一天一個樣兒。 　　白菜批發(fā)商戶王強：現(xiàn)在已經(jīng)上漲了，山東菜接不上現(xiàn)在，就是湖北菜即將結(jié)束，山東菜現(xiàn)在還沒有接上，這10天8天之內(nèi)肯定要漲價。(那現(xiàn)在這個白菜您這批發(fā)價是個什么價格)我們批發(fā)價是一塊錢，前天還是9毛錢，這產(chǎn)地漲價。一天一個價還得漲，我們這兒發(fā)貨的告訴說還得漲價。