逶迤綿亙,峽高谷深的云南烏蒙山,終年冰雪掩蓋,空氣純潔。
大唐初年,烏蠻部落領袖率部族在烏蒙山腳下開疆拓土,逐步強大。
十一世紀,部落領袖被宋朝皇室封為“烏蒙王”。烏蒙山因此得名。
烏蒙王向大宋稱臣進貢,并將部落領袖的專享之物苦蕎米貢奉于大宋皇帝。
爾后,烏蒙苦蕎貢米歷經朝代更迭,傳承至今。
位于滇東高原北部的烏蒙山,獨有高原氣候,高達20多度的晝夜溫差,使得各類害蟲無法生存。生長于此地海拔2500米以上高寒地域的烏蒙苦蕎貢米,得純潔雪水滋養,吐納高海拔自然氧吧的空氣,盡享藍天下雪峰上最伸展的陽光。
寓居于此的族人,祖祖輩輩靠天吃飯,對自然有著與生俱來的崇高敬畏,在種植過程中遵照古法,堅持每年自留選種,世代因循著原生態的耕種方式,不添加任何農藥、化肥,使其純自然生長,代代相傳。
自留選種的烏蒙苦蕎貢米呈橢圓形,顆粒較普通苦蕎米略小,營養物質卻極為豐厚。是自然界中少見的藥食兩用作物,更是谷類作物中獨一集七大營養素于一身的“東方神草”。烏蒙苦蕎貢米中蘆丁(又名生物類黃酮)的含量是蕎麥的13.5倍。蘆丁的抗衰老效果是維生素E的6倍,還是自然的美白防曬劑,人體僅需10%的蘆丁就可吸收98%的紫外線。據衛生部統計,我國有2.6億慢性病“三高”患者,烏蒙苦蕎貢米關于調理血糖、血脂、血壓具有很好的效果,是公認的“三降”食品,被國際營養協會稱為 “21世紀人類本人能種植的靈丹妙藥”。烏蒙苦蕎貢米與精白米蒸制而成的“黃金飯”,色澤金黃,幽香撲鼻,口感細膩,營養豐厚,正可謂“來自雪域高原的天賜珍品!”
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