3月15日,康師傅私房牛肉面為眾吃貨們呈上農歷新年后首道全新珍饈——眷村牛肉面,正式開啟新一年“牛肉面專家”傾力呈現(xiàn)的美味之旅。
眷村牛肉面是康師傅私房牛肉面當家?guī)煾抵戮磁_灣牛肉面文化的誠意之作,旨在以原汁原味的眷村牛肉面為載體,帶食客們回到臺灣牛肉面初創(chuàng)時,鄉(xiāng)里間親密無間、互相分享的年代。
眷村是1949年國民黨老兵渡臺后的棲息地,來自南南北北的人們遠離故土,互相依偎,分享家鄉(xiāng)美食以寄予思鄉(xiāng)情,最初的臺灣牛肉面就是在這樣的環(huán)境下被研制出來,它不挑食材,面條、牛肉與其他食材的交融能夠輕松逾越地域局限,從湖南到河南,從漠北到江南。眷村牛肉面的創(chuàng)作理念正源于此,沒有花哨的食材,簡約不簡單。瘦肥相間的澳洲牛腱肉,四分之一小麥心精制成的面條,與上等牛骨、牛肉和多種自然蔬果熬制的湯頭互相交融,再搭配頂級大廚精心腌制的蘿卜、榨菜,輔以蔥花調味,渾然天成,耐人尋味,讓有心的食客不由產(chǎn)生與親友分享的念頭,邀三五親友一同來康師傅私房牛肉面享美味,訴衷腸,用美味升華情感!
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