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    據(jù)中國養(yǎng)蜂學(xué)會2014年蜂產(chǎn)品市場信息專刊數(shù)據(jù)顯現(xiàn)：中國蜂產(chǎn)品出口總量12374噸，同比增長25.5%，遠高于中國出口商品總量增速7.9%，這闡明蜂產(chǎn)品出口量占全國出口量的比重越來越大，蜂產(chǎn)市場將會以高速擴張。其中蜂蜜2013年出口共124880,472千克，同比增加13.36%。同時，2013年國際市場是我國蜂王漿出口最好的年份，出口量到達1620噸，是國內(nèi)市場的1.35倍。從出口數(shù)據(jù)來看，蜂王漿出口國度主要是日本、法國、比利時、西班牙等。蜂花粉2013年中國出口全球的蜂花粉總量為1472噸，其中出口至韓國615噸，美國325噸，墨西哥126噸。隨著人們生活水平的進步，蜂產(chǎn)品作為一種群眾都能夠享用到的日常養(yǎng)生營養(yǎng)品，遭到了廣闊消費市場的青瞇。蜂產(chǎn)品曾經(jīng)是全國乃至全球的消費者追求安康、養(yǎng)生、美麗的自然安康選擇。

    與此同時，一面是全球皆愛的自然養(yǎng)生蜂產(chǎn)品興隆前景，而另一面是社會經(jīng)濟高速開展的時期，局部企業(yè)存在過度逐利、忽視社會義務(wù)的狀況。相繼呈現(xiàn)的“奶粉門”、“面粉門”、“饅頭門”等事情，由食品安全引發(fā)的消費者信任危機。蜂蜜也無法例外，一些不法商家為了降低成本，用果葡糖漿勾兌蜂蜜。由此，記者走訪了蜂產(chǎn)市場并就產(chǎn)品質(zhì)量管理的角度向國內(nèi)獨一具有中華老字號、廣東省老字號、廣州老字號三料老字號稱號的蜂產(chǎn)國營企業(yè)寶生園理解。

原生態(tài)無添加做大自然的搬運工

    記者就蜂產(chǎn)品的消費安全性對寶生園作理解。寶生園表示：蜂產(chǎn)品的消費實際上就是大自然的搬運過程。企業(yè)從勤勞的小蜜蜂手中接過甘美，運用高精尖檢測設(shè)備對產(chǎn)品停止全面檢驗，根絕蜂產(chǎn)品原料中可能呈現(xiàn)的摻假、摻雜，以及嚴格控制蜂產(chǎn)品中的重金屬、農(nóng)藥獸藥殘留等有害物質(zhì)的含量；再通過標準化規(guī)范消費，成為了我們在市場上看到的合格安全的寶生園蜂產(chǎn)品。

寶生園蜂產(chǎn)品消費流程圖

有源可塑的標準化規(guī)范消費體系成就優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

    如何在追逐利益的市場中，為市場源源不斷地提供質(zhì)優(yōu)信心產(chǎn)品帶動行業(yè)標桿？寶生園表示，消費者的需求推動到眾多的企業(yè)建立了完善的追溯體系，實現(xiàn)了從全面質(zhì)量管理，嚴格控制了消費產(chǎn)品的質(zhì)量。產(chǎn)品質(zhì)量就是企業(yè)的生命，寶生園嚴格控制產(chǎn)品質(zhì)量安全，為消費者提供安康、安全、有效的自然蜂產(chǎn)品。寶生園全面升級蜂產(chǎn)品消費基地，在2007年投入了8000多萬人民幣在廣東省中部生態(tài)資源豐富、水質(zhì)優(yōu)良，空氣清新具有廣州后花園之稱的從化興建了10000多平方米的全國蜂產(chǎn)品消費示范基地。

    優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品在于標準化的流程管理，層層把關(guān)打造好品質(zhì)產(chǎn)品。建立科學(xué)嚴謹?shù)膹姆鋱龅焦�廠到市場的質(zhì)量保證體系，消費過程嚴格按照《食品安全法》、《保健食品良好消費規(guī)范》標準的要求停止規(guī)范化消費。首先從源頭抓起，選擇專業(yè)合作社和實力雄厚的蜂農(nóng)作穩(wěn)定供應(yīng)商，派技術(shù)人員為蜂農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的系列化科技服務(wù)及培訓(xùn)以確保原料的質(zhì)量；其次批批嚴檢，每批原料進廠前按國度標準要求停止專業(yè)檢測確認合格后才可停止入庫。每批產(chǎn)品在推出市場前，按國度食品安全標準的要求嚴格檢驗，一切檢驗合格后方可投入市場銷售流通。產(chǎn)品在市場流通的過程中，還接受國度質(zhì)量部門不定期、不定點的抽樣檢查。

蜂產(chǎn)需求增大，市場回歸理性

    蜂產(chǎn)品能為人們帶來安康，這是世界千年的印證。隨著各種復(fù)合保健產(chǎn)品的負面產(chǎn)生，回歸自然是消費者的理性追求。一面是國產(chǎn)蜂產(chǎn)原料年年遞升出口量，而另一面是進口蜂產(chǎn)品連年增加，面對蜂產(chǎn)入口和出口量雙漲的狀況，進口蜂蜜的價格為國產(chǎn)蜂蜜價格的3-20倍。為何消費者寧愿購買昂貴的進口蜂蜜也不愿意購買實惠的國產(chǎn)蜂蜜呢？而普遍消費者認為進口蜂產(chǎn)的質(zhì)量高于國內(nèi)蜂產(chǎn)，愿意多花錢買放心。足已闡明消費者對產(chǎn)品的需求也回升到理性上，以價格為導(dǎo)向的產(chǎn)品選擇年代曾經(jīng)結(jié)束。

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進口VS本地蜂蜜

1、歐盟蜂蜜標準PK國度蜂蜜標準

　　隨著人們生活的進步，國內(nèi)民眾紛紛轉(zhuǎn)投進口產(chǎn)品的懷抱，越來越多人開始選擇進口蜂蜜產(chǎn)品。

　　Ecocert，歐盟有機認證，是歐盟乃至全球最具權(quán)威的有機農(nóng)業(yè)認證機構(gòu)。Ecocert是一個完全獨立及公正的認證機構(gòu)，專家只會根據(jù)有機規(guī)則而作出決定。若產(chǎn)品沒有完全依從所有有機規(guī)則，Ecocert將不會頒發(fā)認可證書予該產(chǎn)品。

    經(jīng)過國內(nèi)反復(fù)論證蜂蜜不具備有機規(guī)則的依據(jù)，國內(nèi)2012年7月有機產(chǎn)品認證規(guī)定及一同誕生的《有機產(chǎn)品認證目錄》，因此蜂蜜等產(chǎn)品不再接受有機產(chǎn)品的認證申請，蜂蜜產(chǎn)品也被禁止標榜為“有機產(chǎn)品”。

2、國度蜂蜜標準升級

    近幾年，中國不法分子規(guī)避國度標準對蜂蜜制假售假，造假、摻假蜂蜜事情不斷暴光，為規(guī)范蜂業(yè)行業(yè)消費，2011年4月2O日我國衛(wèi)生部發(fā)布了GB14963—2011《食品安全國度標準蜂蜜》，2011年10月20日正式實施。蜂蜜新國標直接上升為食品安全國度標準，新國標的制定和頒布實施，以食品安全為出發(fā)點，以打擊蜂蜜制假摻假為目的，更加強調(diào)了食品安全的重要性。新國標中還專門增加了污染物限量、獸藥殘留限量、農(nóng)藥殘留限量的要求。

    在實際消費中，因蜜蜂生病等原因，蜂農(nóng)在飼養(yǎng)過程中會用到抗生素等獸藥，其中一些成分會殘留在蜂蜜中，食用后會給人體造成一定危害。國度對于蜂蜜的農(nóng)殘、獸藥殘留停止限量，對進步我國蜂產(chǎn)品質(zhì)量有著非常積極的作用。

3、國度蜂蜜標準PK歐盟蜂蜜標準

    中國農(nóng)科院有關(guān)專家指出，衛(wèi)生部頒布的新國標大致參照的是歐盟的蜂蜜進口標準。因此，中國民眾想要享有安全純正的蜂產(chǎn)品其實無需進口，而寶生園的蜂蜜標準嚴格按照國度蜂蜜標準執(zhí)行，并在某些指標上還遠高于歐盟蜂蜜標準，讓消費者足不出國就可享有安全、優(yōu)質(zhì)、安康、自然的蜂蜜，下面讓我們以國內(nèi)知名品牌寶生園，在2014年某批次的蜂蜜檢測報告與國度蜂蜜標準、歐盟蜂蜜標準來對比一下：

由此看出，國產(chǎn)蜂蜜的品質(zhì)并不遜色于進口蜂蜜。因此，大家可不必出國就能夠購買放心的蜂蜜。