今年“六一”與孩子一起來小腸陳
如今的你是正在觀賞孩子那稚嫩而蠢笨的圖畫,還是剛接聽完教師匯報孩子近況的電話?還是正在規劃如何陪孩子渡過這個行將到來的“兒童節”。曾經無憂無慮的80后父母們,努力定格住孩子生長的每一個霎時,絞盡腦汁想給孩子一個不一樣的“六一”,去哪里能讓孩子過的開心而有意義?80后的父母們應該還記得南橫街的小腸陳鹵煮吧!對,就是小時分父母常帶孩子去解饞的小腸陳鹵煮,“六一”到了何不讓吃慣了薯條漢堡的孩子們也去嘗一嘗百年老店——小腸陳鹵煮的美味呢?
百年小腸陳,見證我們生長
來小腸陳你能夠為孩子講述它近兩百年的歷史,也能夠講述它是如何從宮廷御膳的蘇造肉演化成今日的鹵煮火燒;還能夠為孩子描繪你所曉得的小腸陳復雜的制造工藝;你還能給孩子們講關于鹵煮你有著怎樣的記憶,是怎樣一種只需聞見這特殊的香味就不能自持的覺得;你還能夠通知孩子們在那個吃上一頓鹵煮都是一種夸耀的年代,鹵煮于你于那個時期的關系,或許這些在孩子們看來不可思議,但卻真實存在。但是這些都不重要,重要的是讓孩子在節日中品味上一代人對食物的那份眷戀。當你看著孩子吃下一口口肥而不膩、質感香醇的小腸陳鹵煮的時分,怎能不喚起那份停留在舌尖上的時期記憶,當孩子在你的講述中細細品味那特殊時期的感受的時分,一種因嗅覺和味覺引發的回想疾速洋溢心間,兩代人關于食物的認知有了共同的涵義。
小鹵煮,大營養
百年小腸陳之所以長盛不衰是有其道理和本源的,由于一碗熱氣騰騰的鹵煮,其營養價值要遠遠高于孩子們早已熟知的漢堡、薯條。簡單地說動物內臟是平滑肌,營養價值極為豐富,蛋白質、鐵、辛等微量元素以及維生素A維生素B2、維生素D等都是孩子需要和必須的營養要素,當然鹵煮里的動物內臟及配料的藥用價值更是高于一般食物。如今父母為了給孩子全面的營養,不遺余力的給孩子買各種營養品,其實簡單的吃食足以滿足孩子的需求,比如適當的食用豬心可輔治心慌等心臟疾病;食用豬肝可輔治肝臟虛弱、夜盲癥,改善視力;常食豬腸可輔治便血、痔瘡;豬腎具有補腎氣、益精髓的功效等。
品味小腸陳,品質有保障
你不必為孩子是否能吃到干凈衛生的鹵煮而擔心,由于作為京城小吃的旗幟企業,小腸陳雖然名聲鵲起于當年的小作坊,但小腸陳一直堅守要做一流的京城名小吃。因此從原料選取到制造流程,從人員培養到管理模式,一直與時俱進嚴格把關,真正做到真材實料,原汁原味。一份鹵煮的制造就有數十道工序,或許你會問為什么,就是由于小腸陳為了保證吃食的干凈、味道的純正,不把經營了幾代人的牌子毀在自己手里,那是小腸陳的臉面啊。關于小腸陳的經營者來講,或許讓您和孩子吃得開心,吃得放心就是對他們的最大的褒獎。
百年小腸陳已經見證了一代又一代人的生長,希望更多的80后、90后、00后來到小腸陳,不僅是品味小腸陳的美味,更是品味老北京的歷史,把這份傳統的北京小吃文化通過舌尖發揚光大。
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