海味+水果
海味中的魚、蝦、藻類,含有豐厚的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),假如與含有鞣酸的水果同食,不只會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸分離成一種新的不易消化的物質(zhì),這種物質(zhì)會刺激胃而惹起不適。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
蛋糕+豆腐
這和食物的分類有關(guān),有一種分法是,將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外,其他食物,如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。而食物配搭法是主張我們在同一餐之內(nèi)只可用一種密集食物來配合蔬菜進(jìn)食。像含蛋白質(zhì)的豆腐和含淀粉質(zhì)的蛋糕,都屬于密集性食物,同吃必然要長胖。
汽水+巧克力
無論是何種口味的巧克力,都屬于高熱量、高糖、高脂肪的食品,不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇,茶可吸收巧克力里面的油,減少積食的概率。
黃瓜+花生
黃瓜切小丁,和煮花生米一同調(diào)拌,作為一道爽口涼菜,經(jīng)常被運(yùn)用。其實(shí),這樣搭配不是非常妥當(dāng)。由于這兩種食物搭配可能會惹起腹瀉。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。普通來講,假如性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能招致腹瀉。
茶葉+雞蛋
茶葉中除生物堿外,還有酸性物質(zhì),這些化合物與雞蛋中的鐵元素分離,對胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
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