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中堂飯?zhí)盟筒?推薦 生吃白蘿卜可防癌食用注意這幾點
2017-04-28
生吃白蘿卜可防癌食用留意這幾點
蘿卜中含有豐厚的維生素c,含量是梨的8~10倍,而維生素c是防癌抗癌高手,它能夠阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的構(gòu)成,蘿卜中含有一種能合成亞硝胺的酶,但這種酶遇熱合成就會失去抗癌作用。另外,蘿卜中含有一種“干擾素誘生劑”的抗腫瘤和抗病毒的活性物質(zhì),這種物質(zhì)能刺激細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,對食道癌、胃癌、宮頸癌均有抑止作用。
蘿卜中還含有豐厚的纖維素,可促進(jìn)腸爬動,減少糞便在腸道里的停留時間,降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。
蘿卜中所含的木質(zhì)素能進(jìn)步巨噬細(xì)胞的生機,吞噬癌細(xì)胞,從而進(jìn)步機體的抗癌才能。
這些抗癌物質(zhì)活性成分比擬嬌氣,不耐熱,所以生吃最好。
生吃蘿卜要留意以下幾點:
1.每天100~150克為宜。
2.生吃蘿卜半小時內(nèi)不宜吃其他食物。
3.不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等含植物色素的水果同吃。
4.不要與人參、西洋參同吃。安康飲食網(wǎng) www.foodwang.com
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