水果“三避”技術(shù)是水果避雨(防暴雨、酸雨、梅雨)、避寒(抗嚴(yán)寒、霜、霜凍)、避曬(防日灼、抗高溫)技術(shù)的統(tǒng)稱，是采取一定的人工簡易適用設(shè)備，配套恰當(dāng)?shù)募夹g(shù)手腕，量體裁衣，趨利避害，對(duì)影響果樹生長過程中的不良環(huán)境條件加以克制，充沛、合理和科學(xué)應(yīng)用溫、光、水條件，到達(dá)防病蟲、防污染、防災(zāi)禍的目的，完成生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效目的的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)集成。在水果實(shí)踐消費(fèi)中水果“三避”技術(shù)的應(yīng)用形式主要有避寒拱棚農(nóng)膜掩蓋(如春季育苗)、地表栽培地膜掩蓋、避雨t型拱棚農(nóng)膜掩蓋、果實(shí)套袋等。水果“三避”技術(shù)的推行應(yīng)用，可最大限度擺脫氣候?qū)�農(nóng)業(yè)消費(fèi)的不利影響，減輕暴雨、熱、凍、風(fēng)、霜等氣候?yàn)?zāi)禍和病蟲，進(jìn)步農(nóng)作物抗風(fēng)險(xiǎn)才能，確保消費(fèi)的穩(wěn)定性，成倍地進(jìn)步作物的產(chǎn)量和效益，綜合進(jìn)步水果的市場(chǎng)競(jìng)爭力。水果“三避”技術(shù)的推行應(yīng)用前景寬廣，將成為果業(yè)增產(chǎn)、果農(nóng)增收的新法寶。
　　水果套袋技術(shù)是水果“三避”技術(shù)應(yīng)用的主要形式之一。果實(shí)套袋技術(shù)主要是在幼果期，不同的水果選用不同的套袋資料停止套袋，如梨選用外黃內(nèi)黑或外黃內(nèi)黑加紅紙的雙層專用袋或單層的木漿紙袋。水果套袋技術(shù)的普遍應(yīng)用帶來了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。
　　以葡萄套袋為例，固然每畝葡萄套袋的本錢為550元，但套袋完成了果實(shí)的無公害，全面進(jìn)步了果實(shí)外觀和內(nèi)在質(zhì)量，每公斤葡萄售價(jià)增加0.50～0.60元，按畝產(chǎn)1500公斤計(jì)算，每畝增收750～900元；套袋同時(shí)減少落果、裂果，進(jìn)步了坐果率和好果率，每畝增產(chǎn)50公斤，按每公斤8.0元計(jì)算，每畝增收160元。扣除本錢，每畝實(shí)踐增收500元。
　　拱棚蓋膜目前普遍應(yīng)用在葡萄的栽培上，在葡萄萌芽前搭棚，10月上旬取下棚模，將農(nóng)膜收回整理，來年仍可繼續(xù)使用。避雨棚采取南北走向，頂上掩蓋農(nóng)膜，每隔4米立一根水泥桿支柱；同時(shí)實(shí)施肥水管理、及時(shí)疏穗疏套袋、黑色地膜掩蓋、加強(qiáng)病蟲害綜合防治等配套栽培技術(shù)。該技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)有：一是降低園中土壤水分和空氣濕度，為需年降雨量600亳米左右、喜干燥氣候的歐亞群葡萄優(yōu)良品種拓寬種植區(qū)；二是濕度降低后，不利于病菌繁殖，可有效地減輕黑痘病、灰霉病、炭疽病、白腐病、霜霉病等的發(fā)生，據(jù)試驗(yàn)，在多雨地區(qū)，可比露地栽培降低黑痘病發(fā)病率60～90個(gè)百分點(diǎn)；三是減少噴藥次數(shù)和用藥量，既有利于消費(fèi)無公害葡萄，又可節(jié)省農(nóng)藥、人工，降低消費(fèi)本錢；四是進(jìn)步坐果率，增大果粒，減輕裂果，增進(jìn)質(zhì)量；五是穩(wěn)定產(chǎn)量，進(jìn)步收入。歐美種葡萄京亞、滕稔等品種使用簡易避雨栽培，每666.7平方米節(jié)省農(nóng)藥使用費(fèi)300元左右，防病效果進(jìn)步80%以上，還可減少果實(shí)農(nóng)藥殘留量，優(yōu)質(zhì)無公害葡萄產(chǎn)量達(dá)1500公斤/畝；美人指、紅提、無核白雞心等歐亞種葡萄使用簡易避雨栽培，枝、葉、果基本無病斑，每666.7平方米產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害葡萄1500公斤左右，平均株產(chǎn)分別為6.8公斤、6.6公斤，果園收購價(jià)12元/公斤，產(chǎn)值15萬元以上。
　　地膜掩蓋技術(shù)和冬季蓋膜覆草也是“三避”技術(shù)應(yīng)用的典型形式，在草莓的栽培上普遍使用，效益顯著。草莓園采用地膜掩蓋可使采收期提早5天，前期產(chǎn)量進(jìn)步80%，總產(chǎn)量增加45%，每畝純收入增加580元。
　　(鐘果) （記者 佚名）