食品安全應(yīng)急處置原則

我國食品安全事故應(yīng)急處上置的原則是:

      以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安全作為應(yīng)急處置的首要任務(wù)最大限度地減少食品安全事放對公眾遺成的健康危害。

      (2)定位。居安思危，預(yù)防為主。“平故結(jié)合”，堅持應(yīng)急與預(yù)防相結(jié)合，充分重視預(yù)防控制:堅持常態(tài)與非常態(tài)相結(jié)合，做到常抓不懈，開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測與評估:做好應(yīng)急準(zhǔn)備，落實各項防范措施，提高防控能力，防惠于未然。

      (3)機制和職責(zé)。統(tǒng)-領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)。按照“統(tǒng)領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)、分類管理、分級負(fù)責(zé)、屬地管理為主”的應(yīng)急管理體制，縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)建立和實施本地區(qū)食品安全事故調(diào)查處理快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對的應(yīng)急機制，堅持政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)，衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)管、商務(wù)和公安、監(jiān)察等部門及有關(guān)單位分工負(fù)責(zé)、共同參與，履行食品安全事故處置和調(diào)查處理職責(zé)的工作機制。

      (4)方法。科學(xué)評估，依法處置。有效使用食品安全風(fēng)險監(jiān)測、評估和預(yù)警等科學(xué)手段;充分發(fā)揮專業(yè)隊伍的作用，提高應(yīng)對食品安全事故的水平和能力;重視事故防范和應(yīng)急等的宣教培訓(xùn)。食品安全事故調(diào)查處理的原則是: 邊報告、邊調(diào)查、邊處置，盡快查明事故原因，最大限度地減輕事故危害后果;遵循預(yù)防為主、依法科學(xué)、迅速正確、綜合治理的原則。

      食品安全監(jiān)管部門首先應(yīng)對接報的食品安全事故(包括疑似事故)進行初步核實，經(jīng)核實為食品安全事故的，立即通報同級衛(wèi)生行政部門，提出調(diào)查處理建議并同時報告上級部門。接到報告的衛(wèi)生行政部門應(yīng)立即會同有關(guān)食品安全監(jiān)管部門依法進行調(diào)查并采取相應(yīng)措施。發(fā)生重大食品安全事故后，接到報告的衛(wèi)生行政部門應(yīng)按規(guī)定向本級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。在政府的統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)啟動的食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)級別和應(yīng)急處置程序，衛(wèi)生行政部門組織醫(yī)療和疾病預(yù)防控制機構(gòu)、協(xié)調(diào)相關(guān)食品安全監(jiān)管機構(gòu)開展食品安全事故的查處和責(zé)任調(diào)查;有關(guān)部門做好事故情況與應(yīng)急處置進展等信息的及時準(zhǔn)確報告，并及時通報有關(guān)部門;政府授權(quán)有關(guān)部門公布事件情況并及時與公眾及媒體充分交流。

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