本刊訊(記者 張聰)11月13日，由“全球食品安全建議(gfsi)”舉行的第七屆中國主題日于上海召開，超越350名國內外食品安全專家共聚一堂，一同討論“餐飲行業應如何應用創新核心技術，應對新興應戰、共創美好生活”等話題。會上，藝康集團的食安專家參與了食品安全才干建立專題討論，并分享了藝康的食品安全管理經歷。

藝康集團亞太及大中華區食品安全負責人聶豫蓉于會上發表了主題為“助力中小企業夯實食安根底”的演講，分享了藝康貫串全產業鏈的食品安全風險預防經歷，強調了培育員工食安認識的重要性。藝康集團不斷積極推進食品安全公益宣傳，提供食安培訓項目，協助食品行業從業者進步食品安全認識，標準消費操作。藝康食品安全衛生培訓課程(sfsw)是針對食品工廠開發的系統性衛生課程，在美國推出時十分受歡迎，如今也已中國提供了該課程，并為中小企業停止針對性培訓。此外，在餐飲培訓行業，ecolab旗下的ecosure也采用了基于vr數字技術開發的客制化培訓。藝康的優勢在于可依據食品行業及中小企業特性量身定做培訓課程，進而設計特地鍛煉，并配合信息、技術及效勞方面的產品，協助企業搭建食品安全落地平臺。

聶豫蓉分享道：“人是建立食品安全文化中的關鍵一環，只要讓每個員工了解標準操作的價值和意義，才干真正完成從企業到體系的食品安全社會共治。藝康的食品安全培訓旨在讓食品行業的每個員工都成為維護食品安全的重要角色，最終協助企業博得消費者的信任。”

作為食品安全范疇的領導者之一，藝康集團不斷將食品安全作為企業品牌內涵的重要組成部分，致力于為食品行業提供貫串全產業鏈的食品安全風險預防機制，并推進中國食品行業的健康和可持續發展。未來，藝康還將繼續深耕中國市場，應用全方位食品安全解決方案，助力中國解決每個新業態所面臨的獨特食品安全應戰。

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