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黔東南州黃江食堂送菜 開展“雙節”食品安全督導檢查
2018-12-20徐童菁 本刊記者 戴國亮9月20日下午，黔東南州州委常委、副州長沈翔率領州食藥監局、凱里市市場監管局等有關部門擔任同志，對凱里市中秋、國慶期間食品平安監管工作停止了督導。
督導檢查組一行先后深化大十字佳惠超市、興凱農貿市場、侗嘎佬餐飲發展有限公司等運營單位停止深化細致地督導檢查。檢查組經過聽取運營單位擔任人引見、實地查看和理解食品平安管理制度落實狀況。在佳惠超市，檢查組細致理解了月餅、糕點等節日熱銷食品的購進狀況，請求超市鍥而不舍地把好進料關，注重細節，強化管理，進一步提升食品銷售平安程度。在興凱農貿市場，檢查組對蔬菜、禽肉及其制品等重點種類的采購、銷售等有關狀況停止了認真檢查，并請求監管部門增強節日期間的巡查力度。最后來到侗嘎佬餐飲發展有限公司，檢查了食材貯存及菜品制造間，請求該公司擔任人落實各項規程，確保消費者用餐平安衛生。
督導檢查過程中，州委常委、州政府副州長沈翔請求各級政府落實屬地管理義務和部門監管義務，堅持源頭監管理念，加大對重點區域、重點環節、重點產品的清查力度，催促食品消費運營者落實主體義務，讓全州人民在食品消費上放心、安心，渡過一個歡樂高興的節假日。
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