說起船歌魚水餃，這在青島當地可是大名鼎鼎的“青島飲食名片”，每個去青島旅游的人必吃的海鮮美食！如今北京的吃貨們想吃到最正宗的魚水餃終于不用舟車勞頓地遠赴青島了，由于北京開店了�。�

    時已至年關，12月12日年終盛典，青島知名魚水餃品牌船歌北京線下旗艦店和金牌試吃活動正式落地新中關，掀起了一場美食盛宴！門店被擠爆，從早上開業到晚上打烊，門口總會排滿等候嘗鮮的食客！美食師傅們的手藝引來吃客嘖嘖稱贊，船歌終極BOSS與“餃子俠”的現身成為最大彩蛋！

 

 

 

圖1：12月12日，船歌魚水餃北京線下旗艦店正式揭牌上線，店鋪內部食客們濟濟一堂

 

    船歌結合創始人現任執行董事陳國平親身蒞臨現場，并講述了船歌終身懸命做美食的理念；同時船歌還發起了一場為期兩天的金牌免費試吃活動，12日當天便吸收了近30位對餃子有著共同理念與執念的“餃子俠”參與，一場解救舌尖、滿足味蕾的線下美食體驗活動就此拉開，吸睛無數。(據悉，參與現場活動的“餃子俠”是從幾個“餃子幫”社群中脫穎而出的，而幫眾人數據小編理解有近千人……)

 

 

圖2：船歌魚水餃成為關注焦點，不少消費者前來排隊等位，從早到晚未連續

 

陳國平：從青島到北京只因傳承

    “鮮從海上來，船歌從青島來”，在北京第一線下體驗店揭牌典禮暨“餃子俠”金牌試吃活動歡送致辭上，陳國平向在場的“餃子俠”引見到，在水餃的品類里，魚水餃曾經不是一個新穎的概念；而在一切魚水餃品牌中，船歌已成為金字招牌。而且店鋪裝修極富當地特征，進入船歌魚水餃餐廳，用竹藤編織模仿烏篷船的設計，五色彩魚形狀的燈籠，以及隨處可見的漁家擺設，仿佛讓食客們遠離了喧囂的都市，反而置身于一條在大海上乘風破浪的漁船之中……

 

 

 

圖3：船歌結合創始人現任執行董事陳國平講述船歌終身懸命的美食理念及青島特征的裝修風格

 

    據理解，創立于青島，曾經走過6個年頭的船歌曾經成為青島人走親訪友、家庭聚餐、節日聚會的必備佳肴，而船歌品牌的影響力也開始由青島向全國覆蓋。截止到北京新中關線下店開業之前，船歌曾經在6個城市成立27家以海鮮水餃為特征的漁文化餐廳，服務超過1000萬的顧客。此次落地北京開辟線下體驗店，在陳國平看來，是為了將船歌魚水餃終身懸命的美食理念傳遞給更多的消費者，從用戶角度出發，打造美食體驗新起點。

 

 

圖4：用終身懸命深耕美食理念，船歌與體驗者“面對面”

 

    為何船歌魚水餃好吃且深受消費者喜愛？這得益于膠東半島傳統的漁家文化與青島得天獨厚的地理位置和條件，船歌魚水餃以海鮮為食材，因地制宜打造出具有“鮮”、“嫩”特點的海鮮水餃；而在食材選擇上、工藝至臻方面則死磕單點極致，打造出完美口感、0瑕疵的美食體驗。在船歌“大當家”致辭后，船歌特意為“餃子俠”們送上了第一次試吃體驗，包括墨魚水餃、黃花魚水餃、鲅魚水餃、蠣蝦三鮮水餃四大當家美食，現場“好吃”的聲音不絕于耳。

    別以為船歌只是做海鮮水餃，其實船歌還提供高品質的特征海鮮，以及地道美味的漁家小炒，特別是青島特征烤魷魚、辣炒青島小花蛤、海鮮毛血旺、青島海涼粉等菜品，更是每桌必點的風味佳肴！

 

 

 

圖5：第一輪試吃體驗，“餃子俠”品嘗墨魚水餃，以及船歌特征菜品

 

創意滿滿，船歌攜手“餃子俠”用真心與誠意落地美食體驗

    而在接下來的第二輪試吃活動中，船歌活動人員還攜手“餃子俠”上演了一場DIY腦洞大開的共同美食體驗。在同樣體現了船歌匠人精神的漁文化餐廳內，船歌活動人員端上了為“餃子俠”們特意準備的洗手液、熱毛巾、圍裙，以及餃子皮和餡兒等等。要想體驗到何為終身懸命的魚水餃，當然要親身踐行“死磕單點極致”。 

 

 

圖6：“餃子俠”們的挑戰，腦洞大開的DIY餃子環節

 

    在腦洞大開DIY餃子環節，在場的近30位“餃子俠”將進行分組，自行DIY開腦洞，設想餃子可能存在的N種樣式。沒想到本是為了“吃”而前來體驗的“餃子俠”們卻也被迫成為“包”餃子的大俠，這一活動也將船歌餐廳的氣氛烘至頂點，在場的“餃子俠”們紛紛為船歌的走心創意活動點贊。

 

 

圖7：“餃子俠”包出的餃子樣式各異，開出“花”來

 

    既然是雙十二年終盛典，又怎能沒有好禮相送，在金牌免費試吃體驗活動的最后，船歌還從一切“餃子俠”中選出了多名“幸運餃子俠”，并送出了2張四季卡；2份800元門店代金券，及10份“一人食”大禮包。真誠、走心、好禮回饋體驗魚水餃的用戶，只為讓一次美食體驗更加圓滿。

 

 

圖8：“餃子俠”與船歌的走心之旅，落地一場美食體驗

 

    雙十二，本來是一場剁剁剁、買買買的線上電商年終盛典，豈料船歌魚水餃成為當天最大的亮點。分析認為，這背后原因是，在用戶體驗時代船歌讓顧客真正找到了“體驗”的感覺，除了線下旗艦店提供給顧客極致美食之外，還可以落地一場走心、真誠、有互動感的活動，而借此一役，船歌正式將觸角伸向國內北方市場，品牌得以進一步提升，未來還將有怎樣的創舉同樣值得期待。

    想真正領略所謂“鮮”的極致，只有在船歌尋味了！

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