隨著被稱為“史上最嚴”的新修訂的《食品安全法》將于今年10月1日施行，滇池人家米線20年堅持無添加的銷售奇觀，成為近日“吃貨”們的熱門話題，在添加劑大行其道，無良商販都成為化學家狀況下，還真有人這么“傻”嗎？

    公司白領姜女士和多數女生一樣，對米線有特殊的偏愛，一碗熱火朝天的米線好吃又給力，香辣提神，多數時間是她們的不二選擇。但是姜女士對米線館子卻十分挑剔，除了明廚亮灶外，必需是大廠出產的米線牌子，但凡不干不凈的小作坊產品，她絕不吃，“畢竟安康最重要，如今很多米線門店都不曉得用的啥玩意，你曉得里面有多少添加劑啊？我可不當小白鼠！”

    寫字樓下的這家門店公開打出的招牌就是“滇池人家”，做過一番調查之后，姜女士和她的小姐妹十分放心。“不但口味好，爽滑筋道，有米香，而且吃著安心。”作為一家開創于1986年的米線品牌企業，滇池人家堅持純糧制造，無任何添加的承諾。不時精進工藝，引領行業標準制定，構成以米線為中心，米餅、米糕等多種米制品并行消費的產品格局。經過20年的不懈努力，企業已經過ISO9001國際質量管理體系認證，榮獲綠色食品標識，中國糧油協會米制品分會引薦產品等多項榮譽。正在籌備的國度級米制品工程技術研究中心及米線博物館，旨在發揚傳統米食文化。滇池人家，現已在全國樹立6家消費工廠，直營餐飲店7家，為全國8000家餐飲店供給原料，年銷售5000萬斤米線，不但得到了姜女士這樣消費者的認可，也得到了很多落地門店和食品監管部門的支持。

 

    作為運營飲食行業多年的米線店老板老韓也有自己的看法，“滇池人家這樣的大廠肯定讓人放心，如今大家都在乎食品安全問題，將來只會越管越嚴，而自制米線成本高不說，光是繁瑣的制造工藝就不是一般人能承受起的，從小作坊進貨一旦出事兒，就是砸自己的牌子！”作為業內人士，老韓對滇池人家贊不絕口，最重要的原因就在于工藝和技術優勢，滇池人家采用世界先進的“β淀粉酶”物理保鮮技術，具有物理性抗老化、抑菌作用，使米線能很好、長久的保持新鮮狀態，鮮香似出鍋般筋道爽滑，既安全又美味，老韓的生意自然興隆火爆。

    陸先生是食品藥品安全監督局的員工，提起“滇池人家”，他表示自己也是他家的忠實粉絲，自從某次全區食品安全抽查活動后，就曉得這個牌子的“底細”了。“我們雖然是監管部門的工作人員，但在生活中也是普通消費者，誰不想吃的安心放心呢？要是原材料消費商，都跟滇池人家一樣堅持純糧組合，無任何添加，我們就真省心了！”

    老話說得好：“金杯銀杯不如口碑”，滇池人家恪守承諾，堅持100%純糧制造。20年真材實料制造米線，不添加任何食品添加劑，得到了廣大終端商與消費者的認可與口碑。

    滇池人家: http://www.dcrjfood.com/

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