.質(zhì)量目標(biāo)

    保證合同質(zhì)量承諾和投標(biāo)承諾。

    建立符合GB/T19001-ISO9001:2000質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)要求的質(zhì)量體系，并保持其有效性和適用性，嚴(yán)格供貨過程中分項合格率100%。

    質(zhì)量控制資料齊全。

2.質(zhì)量方針

    “心系用戶，品質(zhì)第一，持續(xù)改進(jìn)，追求卓越”。

3.質(zhì)量保證體系

項目部在公司授權(quán)下履行本投保項目中嚴(yán)格執(zhí)行國家和各級有關(guān)部門頒布的技術(shù)質(zhì)量法規(guī)，以ISO9001：2000管理標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)公司制定的質(zhì)量體系程序文件進(jìn)行工作，把采購項目和環(huán)節(jié)的質(zhì)量職能部門組織起來，建立健全質(zhì)量管理監(jiān)督機(jī)構(gòu)，精心制定質(zhì)量管理監(jiān)督制度，充分調(diào)動各崗位人員的質(zhì)量意識，使項目質(zhì)量管理形成一個互相協(xié)調(diào)的有機(jī)整體，不斷地改善質(zhì)量體系，確保質(zhì)量體系的適宜性和有效性，對本項目實(shí)施全過程進(jìn)行有效控制和管理，對最終的產(chǎn)品和采購單位全面負(fù)責(zé)。

4.質(zhì)量管理職責(zé)

按照ISO9001：2000質(zhì)量體系運(yùn)行文件的要求，建立質(zhì)量保證組織體系，設(shè)立專職質(zhì)檢員和成品保護(hù)管理員崗位，建立崗位質(zhì)量責(zé)任制。

    ★項目經(jīng)理質(zhì)量責(zé)任制

    在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)建立、健全本項目及本單位的質(zhì)量管理體系，并保持持續(xù)有效運(yùn)行；

    負(fù)責(zé)制定項目質(zhì)量方針、目標(biāo)、項目質(zhì)量計劃及相應(yīng)的質(zhì)量管理體系文件，并確保實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)；

    負(fù)責(zé)規(guī)定項目部有關(guān)質(zhì)量人員和部門的質(zhì)量職責(zé)、權(quán)限和溝通；

    負(fù)責(zé)為本項目配備滿足產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程的各類人員、設(shè)備及有關(guān)的施工技術(shù)文件、規(guī)范、作業(yè)指導(dǎo)書等資源，確保滿足合同要求；

    負(fù)責(zé)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)、測量、分析和改進(jìn)等過程在項目上的控制。

    ★項目部副經(jīng)理

    協(xié)助項目經(jīng)理建立、健全項目質(zhì)量管理體系并參與實(shí)施；

    負(fù)責(zé)本項目產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程的控制；

    負(fù)責(zé)項目質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，滿足顧客和合同的要求；

    負(fù)責(zé)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程中內(nèi)部溝通和與顧客的溝通。

    ★技術(shù)支持

    協(xié)助項目經(jīng)理建立、健全項目質(zhì)量管理體系，負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系持續(xù)有效運(yùn)行；

    負(fù)責(zé)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)、測量分析和改進(jìn)過程中具體的控制；

    對產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程中遇重大技術(shù)方案的編制，要求報公司技術(shù)科審核，經(jīng)批準(zhǔn)后方可實(shí)施。對過程中出現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)的一般技術(shù)問題及時同公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行溝通，并及時傳達(dá)到有關(guān)部門和人員。

    ★專員組（含財務(wù)、采購、客服、倉儲、售后、配送各專員）

    貫徹執(zhí)行公司及項目部的質(zhì)量方針、目標(biāo)，保持質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行和持續(xù)改進(jìn)；

    負(fù)責(zé)對供方的評價和選擇，并保存記錄；負(fù)責(zé)項目部合同的管理、產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過程中的變更的評審與顧客的溝通。

5.采購方貨物需求審核

采購方貨物需求審核是我方供貨的質(zhì)量要求，審核明確貨物品名、規(guī)格、技術(shù)參數(shù)，保證供貨質(zhì)量。

6.采購質(zhì)量控制

應(yīng)以公司項目部確定的合格分供方為供貨商，不可隨意采購，且應(yīng)在合同中注明各項要求。

7.質(zhì)量教育、培訓(xùn)

應(yīng)根據(jù)采購方需求質(zhì)量目標(biāo)，對各崗位人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其提高質(zhì)量意識。由項目經(jīng)理著重結(jié)合工程實(shí)際重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行，使大家明確要求，目標(biāo)一致。

8.質(zhì)量控制點(diǎn)的管理

為了保證質(zhì)量控制點(diǎn)的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，要建立三級檢查制度，即各崗位人員每日自檢一次，組員之間進(jìn)行互檢；上級部門進(jìn)行抽查。

1. 我們公司有合作開發(fā)的蔬菜供應(yīng)基地和原材料（米、肉、調(diào)味品等）定點(diǎn)一級供應(yīng)商，拒絕一切“三無”商品進(jìn)入公司倉庫。 

2. 我們公司所有供應(yīng)商都是經(jīng)過“供應(yīng)商評定程序”，嚴(yán)格審核其綜合能力（特別是品質(zhì)保證能力及供應(yīng)批量和準(zhǔn)時性）而確定，必須符合國家相關(guān)法律法規(guī)要求，同時公司管理層對供貨單位的生產(chǎn)加工場地及其它延生環(huán)節(jié)不定期進(jìn)行隨機(jī)抽查，確保其所的商品符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 

3. 物流采購部質(zhì)檢組根據(jù)不同的食材所對應(yīng)的不同的檢驗標(biāo)準(zhǔn)對來料進(jìn)行嚴(yán)格的驗收，并根據(jù)食材品種、批量、抽樣數(shù)量、檢驗結(jié)果、不合格處理結(jié)果、來料日期、儲存艙位、分發(fā)單位名稱及分發(fā)數(shù)量進(jìn)行詳細(xì)的記錄，以便于出現(xiàn)質(zhì)量問題的追朔。 

4. 經(jīng)物流采購部質(zhì)檢組檢驗合格后送到各現(xiàn)場的食材，由現(xiàn)場倉管員進(jìn)行再次檢驗，合格后方能流入加工過程。 

5. 蔬菜當(dāng)天購進(jìn)食用，并采用“農(nóng)藥測試卡”檢測農(nóng)藥含量。 

6. 原材料在分發(fā)前嚴(yán)格按“搬運(yùn)、儲存、包裝、防護(hù)程序”進(jìn)行操作，確保因為人為因素導(dǎo)致質(zhì)量問題的風(fēng)險降到最低。