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食品安全事故中消費者的維權索償方式 從(民法通則》到《食品安全法》，從(產品質量法》到《消費者權益保護法》都對食品生產經營者所應承擔的民事責任有詳盡的規定，食品生產者對產品的責任，還需要消費者通過維權和索賠來明確和落實。食品消費者在合法 ...
此前在國外的一檔廚師選秀《魔鬼廚房》中，是我第一次見到黑大蒜，漂亮的外籍美女廚師拿它與海鮮同煮，煮出一道讓米其林五星級大廚驚嘆的料理。那是我對黑大蒜的第一印象，在國外，這類食材被譽為高級食材，是名利場 ...
食品細菌污染的危害 1.導致食品腐敗變質 污染食品的細菌在食品中因為營養充足可以大量繁殖，其分泌的胞外酶可將食品中的大分子物質分解，導致食品腐敗變質(Spoilage),使食品的營養價值、感官品質和商品價值降低。不同食物的理化成分組 ...
以前不是很喜歡蒜頭味，主要是因為味道太濃，不敢吃。可是源清田黑大蒜一點都沒有蒜頭的刺鼻味，酸酸甜甜的口感很好。自從吃了一顆從此愛上這個味道，而且黑蒜有通便，降三高的作用，吃這個健康又養生，而且口感好又 ...
干貨驗收方法 黑木耳黑木耳的質量一般以條形大而完整，耳瓣舒展少卷曲，內厚黑，富于光澤，體干不霉，無雜質和碎者為優，反之則差；涼水浸泡回軟后去除根清洗干凈 干香茹屬山珍類干料干爽、不霉爛、朵小柄短、大小均勻、無蟲蛀、無雜質、保持相應的 ...
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