邏輯預(yù)警理論

當(dāng)食品安全產(chǎn)生問題時，所表現(xiàn)出來的狀態(tài)和情況我們稱之為警情。按照邏輯層次來考慮預(yù)警，實際上可以分為四個主要過程，即確定警情的主要影響因素、分析因素變化的原因和條件、因素表征警情程度控制與趨勢預(yù)報。這四個過程也簡稱為警素、警源、警兆和警度，四個過程依次服從邏輯關(guān)系。

警素一般包含兩個內(nèi)容: -是警情要素或稱為指標(biāo)，二是要素的安全界限和條件，也稱為警限。選擇和確定警素是邏輯預(yù)警的第一步， 也是進(jìn)行預(yù)警的關(guān)鍵和基礎(chǔ)。

警源是指 警情要索發(fā)生變化的原因，也是產(chǎn)生食品安全問題的根由。尋找和判斷警源就是追蹤、積累和挖掘切與瞥情相關(guān)的不利影響，分析影響途徑和影響機(jī)理。如何能夠探尋到那些既具有關(guān)聯(lián)性，又能夠在復(fù)雜關(guān)聯(lián)中挖掘出主要的影響根源，是尋找警源的核心，因而是比較困難的。

警兆也稱征兆或表現(xiàn)。一般而言，不同的警素對應(yīng)不同的警兆。當(dāng)警素發(fā)生異常變化導(dǎo)致警情爆發(fā)之前，總有一定的先兆。如地震發(fā)生前可能表現(xiàn)出的天氣異常、動物行為失常等。警兆可以與警源有直接關(guān)系，也可以是間接關(guān)系:可以有明顯關(guān)系，也可能是隱形的未知的“黑色”關(guān)系。如有的火山在爆發(fā)前近火山地表的顫抖，就是該火山即將爆發(fā)的直接征兆。SARS疫情暴發(fā)時，人們初步判斷果子貍可能是疫情流行的根源，這說明當(dāng)時對SARS病毒的影響途徑和疫情流行機(jī)理還不十分明確，所以，我們不能斷定SARS疫情是否就是因食用果子貍引起的，即其中的因果關(guān)系是隱形的未知的“黑色”關(guān)系。盡早發(fā)現(xiàn)并確定警兆有利于對警情進(jìn)行判斷。但是，確定警兆井非易事。對于一些警情，可以用類似的已經(jīng)發(fā)生過的狀況來幫助判斷，也就是說可以根據(jù)可靠的經(jīng)驗來判斷。但是，對于新的問題，以及依靠經(jīng)驗還不足以確定的問題，我們需要依靠技術(shù)分析對警源進(jìn)行科學(xué)判斷。一般來說， 確定警兆是以技術(shù)分析為主，以經(jīng)驗智慧分析為輔，相互補(bǔ)充共同決斷。警兆可分為景氣警兆、動向警兆。景氣警兆是指對象的表征程度及其所直接反映出來的景氣程度。動向警兆則是對象具有運動特性時，以其可能的運動方向或趨勢作為警兆的表征。

      警度是警情的嚴(yán)重程度。通過對警度的判斷來報告警情可能的危害程度，以便于采取相應(yīng)的措施和對策進(jìn)行預(yù)防和控制。如果警度報告為正常，則繼續(xù)進(jìn)行常規(guī)監(jiān)測:如果警度報告為產(chǎn)生了風(fēng)險危機(jī)，則要采取相應(yīng)措施予以調(diào)整和糾正，從而減小和控制風(fēng)險;如果是風(fēng)險太高或是突發(fā)警情，警度預(yù)報則要求快速應(yīng)對，有效解除和根本控制警情。警度的預(yù)報有兩種方法:一種是建立關(guān)于警素的普通模型，先作出預(yù)測，然后根據(jù)警限來劃分警度;另種是建立關(guān)于警兆的警度模型。直接由警兆的警級預(yù)測警度，是一種等級回歸技術(shù)。也就是說，警度的預(yù)報是按一一定的通道輸送并進(jìn)行規(guī)范的科學(xué)預(yù)報，以達(dá)到對警情進(jìn)行預(yù)防和控制的目標(biāo)。

      食品安全的邏輯預(yù)警就是要明確食品安全預(yù)警的內(nèi)容(警素)，探詢和分析產(chǎn)生食品安全問題的根源(警源)，判斷和總結(jié)食品可能發(fā)生安全問題或已經(jīng)發(fā)生安全問題時所具有的特性(警兆)，分析井給出問題嚴(yán)重程度的告示。

預(yù)警系統(tǒng)的設(shè)計原則