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家庭醫(yī)生在線(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家通知讀者朋友，當(dāng)您有了寶寶以后，一定留意讓孩子多吃一些魚(yú)，這關(guān)于還的健康成長(zhǎng)是百利而無(wú)一害的。“吃魚(yú)的孩子聰明”，這句話(huà)常被家長(zhǎng)用于鼓舞孩子多吃魚(yú)。確實(shí)，魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐厚，其中豐厚的DHA、EPA，能夠促進(jìn)兒童大腦發(fā)育和智力開(kāi)展。此外，魚(yú)肉中豐厚的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、各種微量元素等，能為孩子提供均衡的膳食營(yíng)養(yǎng)。魚(yú)雖好，但從平安角度來(lái)說(shuō)，還是要謹(jǐn)慎給孩子選擇，多吃魚(yú)并不是什么魚(yú)都能夠吃。

從食用平安性的角度來(lái)說(shuō)，一些無(wú)肌間刺（俗稱(chēng)刺少）的魚(yú)類(lèi)比擬合適孩子食用，比方大黃魚(yú)、三文魚(yú)、鯧魚(yú)、帶魚(yú)等。從受環(huán)境污染水平的角度看，普通自然生長(zhǎng)的海魚(yú)類(lèi)要比人工養(yǎng)殖的海、淡水魚(yú)類(lèi)污染更少，尤其是在人工養(yǎng)殖地環(huán)境污染比擬嚴(yán)重的狀況下，更應(yīng)該防止給孩子食用這些魚(yú)類(lèi)。從生物鏈重金屬富集來(lái)看，最好是選擇中等以下個(gè)頭的魚(yú)類(lèi)，魚(yú)的個(gè)頭越大，生長(zhǎng)期越長(zhǎng)，體內(nèi)所積聚的污染元素越多。

因而，家長(zhǎng)在給孩子選擇魚(yú)類(lèi)時(shí)，不用專(zhuān)挑名貴的魚(yú)，能夠因地制宜，選擇價(jià)錢(qián)相對(duì)實(shí)惠的魚(yú)，如鮐魚(yú)（青鲇）、藍(lán)圓鲹（竹莢魚(yú)、池魚(yú)、黃鲇）、馬鮫魚(yú)（鲅魚(yú)）、沙丁魚(yú)等魚(yú)類(lèi)，DHA含量都很高、蛋白質(zhì)含量也高，而且肉多味美。另外，魚(yú)的種類(lèi)豐厚，產(chǎn)地也很多，給孩子吃魚(yú)時(shí)沒(méi)必要拘泥于某一種或幾種魚(yú)類(lèi)，要留意多給孩子嘗試不同種類(lèi)的魚(yú)，這樣能夠讓孩子品味不同的口味，綜合攝取不同營(yíng)養(yǎng)特性的魚(yú)肉，并養(yǎng)成不挑食的好習(xí)氣。

還有不少家長(zhǎng)問(wèn)，給孩子吃魚(yú)的哪個(gè)部位好，魚(yú)頭，魚(yú)肚子，還是魚(yú)子？其實(shí)，魚(yú)體各個(gè)部位營(yíng)養(yǎng)成分差別不太大，孩子都能夠吃。普通來(lái)說(shuō)，魚(yú)頭污染更嚴(yán)重一些，這主要是因?yàn)閯?dòng)物的大腦組織和肝臟、魚(yú)骨等組織和器官新陳代謝緩慢，污染物不易排出。不過(guò)，“魚(yú)臉”卻挺合適孩子吃的，這個(gè)地方肉質(zhì)細(xì)嫩、無(wú)刺，污染也不大。

還有一種說(shuō)法是，魚(yú)子污染最少，是不是應(yīng)該給孩子多吃魚(yú)子？其實(shí)，太過(guò)注重魚(yú)子意義不大。首先，魚(yú)子外面有一層膜，不容易被消化吸收，可能會(huì)“穿腸而過(guò)”，其次，如果魚(yú)整體污染比擬嚴(yán)重，那么魚(yú)子也會(huì)受到影響。最后，雖然魚(yú)子富含卵磷脂，但膽固醇含量也很高，給孩子吃時(shí)要留意量的把握。特別要留意，吃魚(yú)子前最好碾壓一下，使魚(yú)子外面的膜破碎，這樣有利于孩子的消化吸收。

給孩子烹制魚(yú)類(lèi)，最好選擇清蒸。清蒸魚(yú)營(yíng)養(yǎng)損失少，原汁原味對(duì)孩子的味覺(jué)發(fā)育有利。而油炸等烹調(diào)方法，不但會(huì)改變魚(yú)本身的滋味，還會(huì)改變魚(yú)肉本身易消化的特性。

最后，給孩子吃魚(yú)要適量，普通每周1—2次，每次50—100克。如果孩子特別喜歡吃某種魚(yú)，能夠稍微多吃一點(diǎn)，但不要替代了主食的位置。

什么食物容易讓寶寶上火

經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到老人這樣對(duì)貪吃的寶寶說(shuō)：“這些東西少吃，吃多了上火！”到底哪些食物是導(dǎo)致寶寶上火的“元兇”？在吃的時(shí)候怎么拿捏好分寸呢？

6類(lèi)熱性水果要少吃

父母都很重視給寶寶吃多水果，但是龍眼、荔枝、桂圓、芒果、榴蓮、杏這6類(lèi)水果屬于溫?zé)嵝运�果，給寶寶吃多了容易引起上火，出現(xiàn)牙齦腫痛、口腔潰瘍、消化不良等癥狀。但也不是絕對(duì)地不能吃，在水果正應(yīng)季的時(shí)候也能夠給寶寶少吃一些。

牛肉、羊肉的熱性大

肉松、餃子、肉碎、肉丸子，寶寶1歲之后，餐桌上自然少不了這些用肉制作的輔食來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)要提醒媽媽?zhuān)�牛肉和羊肉可是熱性食物，冬天給寶寶吃能起到溫補(bǔ)的作用，在其他季節(jié)不宜吃的過(guò)多，否則可是容易引起上火的哦。這是因?yàn)闊嵝允澄锍赃^(guò)了，容易使體內(nèi)的血液酸化，新陳代謝速度就會(huì)減慢，體內(nèi)的代謝垃圾就不能有效的隨著汗液、尿液等排出體外，寶寶自然就容易上火了。

油炸、燒烤食物吃多了易上火

關(guān)于這類(lèi)食物，平時(shí)媽媽都很留意控制寶寶來(lái)食用。不過(guò)還是想再提醒一句，無(wú)論食物本身的冷熱、特性是怎樣的，只要是經(jīng)過(guò)油炸或燒烤了，脂肪含量高，那就成為了易上火的食物。所以關(guān)于寶寶而言，平時(shí)一定要嚴(yán)格控制油炸、燒烤食品的攝入。

炒制的花生易上火

花生營(yíng)養(yǎng)豐厚，食用方法多樣，關(guān)于寶寶而言是不錯(cuò)的零食選擇。可是選擇什么樣的花生可是有講究的，建議媽媽選擇水煮的花生給寶寶吃，這樣能夠大大降低上火的概率。這是因?yàn)榛ㄉ�本身就含有大量的油脂成分，再�?jīng)過(guò)炒制的話(huà)就容易上火。

調(diào)味量要慎用

我們都知道1歲前的寶寶最好少吃或者不吃調(diào)味料，可是隨著寶寶漸漸長(zhǎng)大，你可能慢慢也會(huì)適當(dāng)加入一些來(lái)調(diào)味。你知道嗎？八角、茴香、胡椒、桂皮等常用調(diào)味料屬于熱性調(diào)料，也容易引起上火。尤其在夏秋季節(jié)，給寶寶吃這類(lèi)熱性調(diào)味料燉制的菜肉多了，可能會(huì)出現(xiàn)中暑、咽炎、嘴角起泡、便秘等癥狀。

不上火的食物有哪些？

說(shuō)了如此多的容易上火的食物，肯定有的父母會(huì)著急的詢(xún)問(wèn)：“那我的寶寶還能吃點(diǎn)啥？”其實(shí)，不上火的食物有很多，比方說(shuō)綠豆、薏仁、山藥、蓮子等，熬成粥給寶寶食用，既營(yíng)養(yǎng)又?jǐn)』穑徊げ恕⒑�帶、蓮藕、金針菇、芹菜、竹筍等，可焯一下拌成涼菜，既保留的食物本身的營(yíng)養(yǎng)又美味可口；荸薺、銀耳、冬瓜、紫菜等可燉湯服用；西紅柿、西瓜、梨、草莓等，清洗干凈就可直接給寶寶吃了。

怎么吃才能不上火？

首先，飲食多元化是防止寶寶上火的關(guān)鍵。即使寶寶吃了一些容易上火的食物，也能夠被其它不上火的食物所中和。當(dāng)然了，還要多喝白開(kāi)水，這樣就能有效、及時(shí)排出體內(nèi)代謝廢物。

如何判斷寶寶上火了？

實(shí)際上，上火是民間的一種說(shuō)法，沒(méi)有非常明確的定義。普通來(lái)說(shuō)，如果寶寶出現(xiàn)以下的這些癥狀，比方嘴紅、嘴角爛、口舌生瘡、口腔潰瘍、眼睛發(fā)紅或者眼睛分泌物多黃、尿黃、大便干燥等，就說(shuō)明寶寶可能上火了

多給寶寶喝水，是不是就不容易上火了？

多喝水能促進(jìn)寶寶體內(nèi)的新陳代謝，使大便通暢，這樣寶寶就不容易積食，也就不容易上火了。尤其是秋天干燥，寶寶體內(nèi)火氣大，更應(yīng)該多給他喝水。但是小寶寶，尤其是6個(gè)月以下的寶寶飲水要適度，因?yàn)樗�的腎臟發(fā)育還不完善，喝過(guò)多的水會(huì)加重寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)。

另外，茶水里有茶堿元素，可能引起寶寶心跳加快等不適癥狀，對(duì)健康不利，所以也不能多給寶寶喝茶。

除了留意飲食之外，是不是適當(dāng)凍一凍，少給寶寶穿衣服就能防止上火？

我國(guó)民間講究“春捂秋凍”，其實(shí)是有一定道理的，除了飲食上留意之外，穿衣不合適也能導(dǎo)致寶寶上火。寶寶衣服的厚度和大人衣服厚度保持一致就能夠，如果發(fā)現(xiàn)寶寶經(jīng)常出汗、面紅耳赤、手心腳心比擬濕熱，那就要考慮是不是給寶寶穿多了。