膳食補(bǔ)充劑市場進(jìn)入增長快車道
新冠疫情的復(fù)雜性促使消費(fèi)者重新審視他們生活方式各個(gè)層面的安康程度，并再次聚焦安康話題。在這一背景下，全球超越60%的消費(fèi)者表示方案在將來12 個(gè)月內(nèi)改善整體安康程度¹。
 
隨著人們對影響安康的基本要素的日益關(guān)注，往常的消費(fèi)者比以往任何時(shí)分都更迫切地希望對生活方式做出積極改動(dòng)，培育新的安康習(xí)氣。同時(shí)，消費(fèi)者也在積極尋覓功用性解決方案，支持其整體身心安康目的，包括將營養(yǎng)補(bǔ)充劑參加他們的日常養(yǎng)生中。
 
2021年，全球膳食補(bǔ)充劑市場總收入為760億美圓，估計(jì)2021-2026年期間，年復(fù)合增長率將到達(dá)2.4%²。
 
那么，怎樣才能吸收并留住將來的膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)者？在本文中，adm分享了一些消費(fèi)者的重要?jiǎng)訖C(jī)，剖析了膳食補(bǔ)充劑范疇的關(guān)鍵商機(jī)，意在協(xié)助合作伙伴開辟新產(chǎn)品、留住消費(fèi)者。
 
•79%的美國消費(fèi)者以為服用營養(yǎng)補(bǔ)充劑對他們的整體安康很重要³
•全球67%的營養(yǎng)補(bǔ)充劑運(yùn)用者表示他們將在將來12個(gè)月內(nèi)繼續(xù)運(yùn)用營養(yǎng)補(bǔ)充劑¹
•49%的營養(yǎng)補(bǔ)充劑運(yùn)用者表示他們愿意增加營養(yǎng)補(bǔ)充劑的支出¹
 
個(gè)性化解決方案
消費(fèi)者正積極尋求可以滿足其特定安康需求的解決方案。由于每位消費(fèi)者的安康根底和生活閱歷不同，他們對安康的定義也不盡相同。但共同點(diǎn)是，他們都愈加注重整體安康這一理念。在膳食補(bǔ)充劑細(xì)分市場中，增長最疾速的包括壓力、心情和睡眠支持產(chǎn)品，而它們都是構(gòu)成心情安康的關(guān)鍵因素，并與整體安康有關(guān)。事實(shí)上，全球76%的消費(fèi)者表示曾經(jīng)了解到認(rèn)知安康與整體安康之間的聯(lián)絡(luò)⁴。此外，全球51% 的消費(fèi)者方案在將來 12 個(gè)月內(nèi)改善其認(rèn)知安康或心理安康狀態(tài)⁵。因此，有助于恢復(fù)睡眠、穩(wěn)定心情、免疫功用調(diào)節(jié)、體重管理和皮膚安康等的膳食補(bǔ)充劑將越來越受到消費(fèi)者青睞。
 
•全球55%的消費(fèi)者尋求適合其個(gè)人需求的安康宣稱¹
•高達(dá)75%的美國膳食補(bǔ)充劑運(yùn)用者正在尋覓直接滿足其需求的個(gè)性化產(chǎn)品³
• 全球59%的消費(fèi)者以為營養(yǎng)基因檢測的提議很有吸收力；其中64%的人愿意嘗試營養(yǎng)基因檢測⁶
•全球73% (高于2018年的54%）的消費(fèi)者表示他們有壓力感，72%（高于2018年的50%）表示他們有睡眠困難的問題⁷
•全球53%正在遭受高壓或極端壓力的消費(fèi)者表示，當(dāng)他們醒來時(shí)，仍然時(shí)常感到疲憊⁸
 
全球營養(yǎng)補(bǔ)充劑運(yùn)用者希望通過補(bǔ)充劑解決的首要安康問題¹
•66% 免疫力
•57% 精力
•54% 認(rèn)知&心理安康
•50% 心臟安康
•49% 消化安康
 
靈活方便的劑型
消費(fèi)體驗(yàn)是影響消費(fèi)者購買行為和品牌忠誠度的關(guān)鍵因素。安康產(chǎn)品目的消費(fèi)者希望能有多種適合其生活方式、方便、易于服用、美味的劑型。為此，制造商正在積極推出豐富多樣的產(chǎn)品形式，吸收從兒童到老年人在內(nèi)的不同年齡消費(fèi)群體。
 
例如，43%的非膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)者以為吞咽片劑和膠囊非常困難¹。
 
此外，全球33%的膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)者以為按時(shí)服用補(bǔ)充劑非常不方便¹。而創(chuàng)新、方便的劑型則能協(xié)助他們克服這些挑戰(zhàn)，例如安康強(qiáng)化的飲料、氣泡水、軟糖、口香糖、粉劑、滴劑條、包等。
 
•全球每4位膳食補(bǔ)充劑運(yùn)用者中就有1位希望看到不同劑型的營養(yǎng)補(bǔ)充劑¹
•全球54%的營養(yǎng)補(bǔ)充劑運(yùn)用者更偏愛那些能在同一產(chǎn)品中提供多種益處的補(bǔ)充劑¹
•全球39%的消費(fèi)者表示營養(yǎng)補(bǔ)充劑容易食用很重要¹
•全球66%的營養(yǎng)補(bǔ)充劑運(yùn)用者運(yùn)用膠囊和片劑，其次是果凍和軟糖（27%）¹
 
膳食補(bǔ)充劑新品上市數(shù)量年復(fù)合增長率，2016-2020年
•20.2% 咀嚼片/軟糖
•10.9% 片劑
•8.6% 粉劑
•6.7% 液體
•6.7% 錠劑
source: mintel gnpd, 2016-2020
 
清潔標(biāo)簽和可持續(xù)性
今天的消費(fèi)者對于環(huán)境和可持續(xù)性日益關(guān)注，他們在購買產(chǎn)品時(shí)也尋求具有相似價(jià)值觀和實(shí)踐的品牌。秉承著“對我有益，對地球也有益”這一理念，許多消費(fèi)者喜歡選擇成分清晰透明且獲得可持續(xù)認(rèn)證的產(chǎn)品。盡管清潔標(biāo)簽尚沒有統(tǒng)一的定義，但研究發(fā)現(xiàn)，全球76%的膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)者優(yōu)先考慮100%純天然或不含人工成分的產(chǎn)品¹。因此，專注于可持續(xù)采購的原料供應(yīng)商能協(xié)助產(chǎn)品開發(fā)商在這一浪潮中占據(jù)先機(jī)。此外，全球70%的消費(fèi)者表示，新冠疫情后，他們愈加關(guān)注天然成分宣稱⁵。因此，基于植物或功用性植提等更接近天然成分的安康產(chǎn)品將迎來廣闊的市場機(jī)遇。
 
•49%的非膳食補(bǔ)充劑運(yùn)用者對人工成分含量感到擔(dān)憂¹
•全球43%的營養(yǎng)補(bǔ)充劑運(yùn)用者以為植物成分對他們的購買決定很重要¹
•全球40%的消費(fèi)者以為天然成分很重要¹
 
每三個(gè)美國補(bǔ)充劑運(yùn)用者中就有一個(gè)在購買膳食補(bǔ)充劑時(shí)尋覓清潔標(biāo)簽的益處³
•33%的運(yùn)用者偏愛天然來源的補(bǔ)充劑
•33%的運(yùn)用者希望補(bǔ)充劑不含過敏原
•32%的運(yùn)用者尋覓不含防腐劑的保健品
•32%的運(yùn)用者表示避免運(yùn)用人工色素和香料是非常重要的
 
按產(chǎn)品宣稱劃分，膳食補(bǔ)充劑新品上市數(shù)量的年復(fù)合增長率情況，2016-2020年
•34.6% 植物基
•10.0% 有機(jī)
•53.8%不含/不添加人工添加劑/人工香料/人工色素/人工防腐劑、防腐劑等
source: mintel gnpd, 2016-2020
 
積極主動(dòng)的保健方式
消費(fèi)者正在尋求含有功用性成分、更天然的保健產(chǎn)品，支持及應(yīng)對他們的安康問題。在選購膳食補(bǔ)充劑時(shí)，全球有59%的消費(fèi)者希望看到能證明產(chǎn)品有效性的科學(xué)依據(jù)¹。只有兼具安全性和功效性的補(bǔ)充劑產(chǎn)品才能吸收消費(fèi)者，獲得他們的信任。越來越多的消費(fèi)者在選購膳食補(bǔ)充劑時(shí)，都希望看到并了解產(chǎn)品的安全性宣稱及其背后的相關(guān)研究。
 
事實(shí)上，全球50%的消費(fèi)者以為產(chǎn)品安全性宣稱非常重要¹。
 
此外，全球73%的膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)者表示，有臨床證明的功效也具有重要意義¹。因此，有體內(nèi)試驗(yàn)、臨床前和臨床研究做背書，同時(shí)符合法規(guī)監(jiān)管要求的膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品將在市場上脫穎而出。
 
•75%的全球消費(fèi)者會(huì)因?yàn)樾鹿谝咔槎�做出更大的努力來保持安�?sup>5
•61%的全球營養(yǎng)補(bǔ)充劑運(yùn)用者服用營養(yǎng)補(bǔ)充劑是為了改善他們的整體安康¹
•全球55%的消費(fèi)者尋覓他們認(rèn)可的活性成分¹
•全球每4人中就有1人每天或幾乎每天都在服用膳食補(bǔ)充劑⁸
 
功用性和樂趣兼?zhèn)?/strong>
就像日常消費(fèi)食品飲料一樣，人們希望膳食補(bǔ)充劑也能帶來同樣美好的體驗(yàn)。除了具有功用性的營養(yǎng)益處外，消費(fèi)者希望膳食補(bǔ)充劑可以既方便又美味。在許多情況下，消費(fèi)者都會(huì)選擇美味與營養(yǎng)功用兼?zhèn)涞漠a(chǎn)品，以此獲得更多“正念”享受。
 
事實(shí)上，64%的全球消費(fèi)者以為正念享受可以作為安康飲食的一部分⁹。
 
這一“有目的地享受”的理念使得營養(yǎng)補(bǔ)充劑市場大有可為，因?yàn)?8%的全球消費(fèi)者表示營養(yǎng)補(bǔ)充劑也需要“好吃”¹。
 
鑒于消費(fèi)者對于口味和營養(yǎng)功用的雙重需求，膳食補(bǔ)充劑和功用性食品也開始進(jìn)一步融合。配方設(shè)計(jì)師可以通過打造集功用、美味、樂趣于一體的產(chǎn)品，來吸收新的膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)者。除了軟糖這一長期以來的主要產(chǎn)品形式外，諸多品牌也正在探索其他糖果形式，比如巧克力和口香糖等。通過參加益生元、益生菌、后生元、植物和植物提取物等有科學(xué)佐證的功用性成分，為產(chǎn)品賦予額外的功用益處。此外，給這些營養(yǎng)功用性成分輔以誘人的顏色和口味，可以提升消費(fèi)者的膳食補(bǔ)充劑食用體驗(yàn)，不再是每日的例行公事，而是樂在其中。
 
•63%的膳食補(bǔ)充劑運(yùn)用者以為補(bǔ)充劑的口味可以改進(jìn)¹
•41%的現(xiàn)有膳食補(bǔ)充劑運(yùn)用者在發(fā)掘不同類型補(bǔ)充劑的新口味¹
 
充分利用那些消費(fèi)者容易關(guān)聯(lián)到某些功用的風(fēng)味與顏色¹⁰
 
支持免疫功用的膳食補(bǔ)充劑
風(fēng)味：柑橘，漿果
顏色：橙色，黃色，紅色
 
放松身心和支持睡眠的膳食補(bǔ)充劑
風(fēng)味：薰衣草、洋甘菊
顏色：紫色，藍(lán)色
 
支持大腦/認(rèn)知安康的膳食補(bǔ)充劑
風(fēng)味：茶，薄荷
顏色：綠色，橙色
 
adm——營養(yǎng)范疇的全球領(lǐng)先企業(yè)
持續(xù)的新冠疫情正在重塑消費(fèi)者對安康的態(tài)度、行為和注重程度。盡管很多消費(fèi)者正通過積極的手段來強(qiáng)身健體，但仍有許多人對日常營養(yǎng)補(bǔ)充劑的了解十分有限。為了吸收并留住將來的膳食補(bǔ)充劑消費(fèi)者，我們必須從現(xiàn)在起就采取行動(dòng)，向他們證明這些產(chǎn)品食用方便、價(jià)格合理并且切實(shí)有效。
 
作為營養(yǎng)范疇的全球領(lǐng)先企業(yè)，adm 致力于協(xié)助安康品牌開發(fā)創(chuàng)新的產(chǎn)品，持續(xù)滿足消費(fèi)者不斷變化發(fā)展的需求。
 
注釋：
[1] fmcg gurus, exploring the impact of nutritional supplements, september 2020
[2] euromonitor international, world category dynamic 2021
[3] natural marketing institute, u.s. supplements/otc/rx database report 2020
[4] fmcg gurus, assessing the importance of cognitive health, 2021
[5] fmcg gurus, how has covid-19 changed consumer behavior, march 2021
[6] fmcg gurus, personalized nutrition: new opportunities when targeting health-conscious consumers, february 2021
[7] fmcg gurus, sleep and stress management global report, january 2021
[8] euromonitor international, health and nutrition survey, fielded january to february 2020
[9] fmcg gurus, top ten trends for 2021, january 2021
[10] adm outside voice?, september 2021