我國食品安全防控的發(fā)展方向

重大食品安全事故的分級響應

發(fā)生重大食品安全事故，按《食品安全法》第七十二條、《國家食品安全事故應急預案》和《食品安全事故調(diào)查處理辦法》的規(guī)定，實行分級響應，確定應急響應級別，縣級以上人民政府立即成立食品安全事故處置指揮機構(gòu)，啟動應急預案進行處置(見表10-1)。對導致傳染病傳播的食品安全事故，同時執(zhí)行《中華人民共和國傳染病防治法》的有關規(guī)定。其他未達到重大食品安全事故評估標準的非重大食品安全事故，由事發(fā)地縣級以上衛(wèi)生行政部門會同農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)等監(jiān)管部門，按照《食品安全法》第七十二條和《食品安全事故調(diào)查處理辦法》的相關規(guī)定處理，不需啟動應急預案進行處置，如圖10 -2所示。消費者投訴舉報的尚未構(gòu)成群體性食物中毒或食源性疾病的個案事件，以及尚未進人流通、消費環(huán)節(jié)的食品或食用農(nóng)產(chǎn)品發(fā)生污染事件，由負責食品安全監(jiān)管的部]按照監(jiān)管職責分工，依法受理并查處。

       二級及以下食品安全事故由地方各級政府組織、啟動相應級別應急預案進行處置。成立食品安全事故應急處置指揮機構(gòu)，協(xié)調(diào)指揮應急處置工作，開展食品安全事故的醫(yī)療衛(wèi)生應急、信息發(fā)布、宣傳教育、科研攻關、國際交流與合作、應急物資與設備的調(diào)集、后勤保障以及督導檢查等工作。

      事故危害因素不能消除或事故不能有效控制引起嚴重社會危害，超出本級應急處置能力時，應及時報請上級人民政府和有關部門提供指導和支持，上級人民政府及時采取措施，統(tǒng)一領導應急處置工作。

      I級食品安全事故應急處理工作由國務院或國務院衛(wèi)生行政部門和有關部門組織實施，國務院根據(jù)I級事故應急處置工作需要，成立國家重大食品安全事故應急指揮部(簡稱“ 應急指揮部”)，  協(xié)調(diào)指揮應急處置工作。事發(fā)地省級人民政府按照國務院或國務院有關部門的戰(zhàn)一部界。結(jié)合本地區(qū)實際情況，組織協(xié)調(diào)市、縣人民政府開展食品安全事故的應急處理工作。