尚食科技：餐飲品牌“一站式整合效勞專家”在不時(shí)前行中，引領(lǐng)行業(yè)展開

疾速展開的餐飲市場(chǎng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者提出全新應(yīng)戰(zhàn)

近年來，隨著電子化的提高，越來越多的用戶生活于手機(jī)，工作于電腦，因而傳統(tǒng)線下餐飲已不能滿足新用餐場(chǎng)景。 取而代之的是線下堂食搭配線上外賣的效勞形式，餐飲外賣也因而取得了迸發(fā)式增長(zhǎng)。2014年我國餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模超越1600億元，占整體餐飲消費(fèi)比例的5.8%，2018年這個(gè)數(shù)字曾經(jīng)到達(dá)了2430億元。隨同外賣市場(chǎng)的疾速崛起，餐飲企業(yè)面臨的應(yīng)戰(zhàn)也日漸增加。

當(dāng)前，日益變大的市場(chǎng)蛋糕吸收了越來越多餐飲品牌和跨界競(jìng)爭(zhēng)者的參加，企業(yè)開端面臨著“勞動(dòng)力本錢、食材本錢和租金增加”的壓力，線下門店與線上外賣業(yè)務(wù)同時(shí)展開，對(duì)商家的運(yùn)營(yíng)才能提出了史無前例的新應(yīng)戰(zhàn)。整體而言，餐飲行業(yè)觸及運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷和視覺多個(gè)維度，包括消費(fèi)者對(duì)品牌標(biāo)識(shí)形象與設(shè)計(jì)、店面裝修、效勞、環(huán)境、菜品與品牌的視覺觀感;品牌所傳送的品位、文化、故事;品牌本身對(duì)門店與外賣餐飲細(xì)分市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)與外賣平臺(tái)規(guī)則的了解、應(yīng)對(duì)等。因而，餐飲企業(yè)亟待更為科學(xué)、高效、整體性的統(tǒng)合管理效勞。

餐飲外賣業(yè)務(wù)成為品牌對(duì)外形象發(fā)聲新喉舌

經(jīng)過幾年的快速展開，外賣行業(yè)已然不是一個(gè)地道為商家提升銷售額的陣地，而逐步演化成為品牌力的競(jìng)爭(zhēng)陣地。誠如尚食ceo宋文峰先生在剛剛召開的“零本錢營(yíng)銷企業(yè)峰會(huì)暨十八般兵器創(chuàng)新高峰論壇”中指出：“市場(chǎng)節(jié)拍的加快，人們關(guān)于效率和生活質(zhì)量的追求、互聯(lián)網(wǎng)、信息和物流技術(shù)的展開，加上將來老齡人口的增加，餐飲外賣業(yè)務(wù)正在經(jīng)歷著變革期。”

宋先生認(rèn)為：“現(xiàn)在的外賣經(jīng)營(yíng)，不只是把產(chǎn)品賣出去，更是餐飲品牌通過外賣平臺(tái)向消費(fèi)者展示企業(yè)形象的絕佳機(jī)會(huì)。那些能夠在外賣平臺(tái)成功將營(yíng)銷、視覺和運(yùn)營(yíng)手段結(jié)合在一起，打出組合優(yōu)勢(shì)的餐飲品牌，曾經(jīng)搶先領(lǐng)悟到平臺(tái)的另一重意義，并且通過銷售產(chǎn)品提升了品牌本身的口碑度，蓄力線下門店銷售�？偠�言��，品牌的整合運(yùn)營(yíng)于餐飲企業(yè)而言尤為重要。”

品牌力才是留存之道

今天的品牌的整合運(yùn)營(yíng)，不僅影響了品牌的外賣銷售，更甚是曾經(jīng)影響到線下的門店經(jīng)營(yíng)情況。

1， 關(guān)鍵點(diǎn)一 ： 品牌定位讓人知道你是誰，內(nèi)容為王主導(dǎo)留存

從行業(yè)觀察的結(jié)果來看，傳統(tǒng)品牌和線上外賣要做好品牌的整合，首先需要為效勞的餐飲品牌找準(zhǔn)定位。挖掘、理清、歸納、深化品牌蘊(yùn)含的文化與邏輯，并以生動(dòng)形象、富有創(chuàng)新的圖片、視頻、文字、數(shù)字化形式描繪出來。具體可以了解包括門店、企業(yè)logo、品牌標(biāo)識(shí)、菜單、網(wǎng)站、外賣平臺(tái)、包裝、營(yíng)業(yè)用品等所有與品牌相關(guān)的載體上。將一個(gè)品牌的內(nèi)涵，以連貫持續(xù)有效的方式，從新媒體在內(nèi)的全媒體營(yíng)銷平臺(tái)傳送出去，將“品牌是誰”變成讓消費(fèi)者易于了解的文字或形象，從而深深扎根在消費(fèi)者心中。

“因?yàn)楝F(xiàn)在的餐飲品牌日益走向線上線下平行展開。線上為線下引流，線下為線上提供支撐，讓消費(fèi)者心里有底。”宋文峰先生解釋道：“也因而，今天的線下門店，絕非象以前一樣，只需要與本身周圍的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)比即可。過往的商家只需要花費(fèi)重金，做好裝修、在菜品上下點(diǎn)功夫，消費(fèi)者就愿意買單了。而新的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境變得多元化和年輕化，需求被放大，且不易琢磨。所以，餐飲品牌需要在做好基本功的同時(shí)，做好自我包裝，做好溝通方式，才能真正贏得消費(fèi)者的內(nèi)心認(rèn)可，并且還需要后期進(jìn)行持續(xù)的內(nèi)容維護(hù)、增進(jìn)消費(fèi)者的信任。”

2， 關(guān)鍵點(diǎn)二：品牌連接外賣市場(chǎng)

宋先生認(rèn)為：“現(xiàn)在的外賣經(jīng)營(yíng)，不只是把產(chǎn)品賣出去，更是餐飲品牌通過外賣平臺(tái)向消費(fèi)者展示企業(yè)形象的極佳機(jī)會(huì)。也是餐飲品牌打通外賣平臺(tái)與外賣市場(chǎng)之間的重要方式之一。要在外賣平臺(tái)成功將營(yíng)銷、視覺和運(yùn)營(yíng)手段結(jié)合在一起，打出組合優(yōu)勢(shì)的餐飲品牌，不僅要從視覺、形象上贏得消費(fèi)者的親睞，而且也要通過良好的口碑，成功促進(jìn)線上消費(fèi)、引導(dǎo)并增加線下門店銷售。簡(jiǎn)而言之，帶有營(yíng)銷思維的外賣代運(yùn)營(yíng)關(guān)于餐飲企業(yè)取得成功，起到了越來越舉足輕重的作用。”

“我們想做的，是希望憑借我們的優(yōu)勢(shì)，針對(duì)餐飲行業(yè)的每一個(gè)維度，設(shè)計(jì)并實(shí)施包括視覺、營(yíng)銷、營(yíng)銷驅(qū)動(dòng)的外賣代運(yùn)營(yíng)管理的組合拳。為餐飲品牌在外賣平臺(tái)與外賣市場(chǎng)之間發(fā)揮高效的連接統(tǒng)合作用。“宋文峰先生說道。

在不時(shí)前行中，引領(lǐng)行業(yè)展開

餐飲行業(yè)需要更多專業(yè)、專注、盡職的一體化效勞，以幫助行業(yè)和品牌在疾速擴(kuò)展的市場(chǎng)中健康、穩(wěn)健、有序地展開。尚食科技的團(tuán)隊(duì)潛心深耕餐飲市場(chǎng)多年積累了豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，這也奠定了其為餐飲品牌提供一站式整合效勞的深厚底氣。宋文峰先生表示：“公司已從人才、資源、專業(yè)才能上，做好了充分準(zhǔn)備，我們非常期待與更多企業(yè)攜手，開創(chuàng)餐飲行業(yè)新輝煌。”

作為目前業(yè)內(nèi)卓越的餐飲品牌一站式整合效勞專家，尚食通過品牌整合管理+營(yíng)銷驅(qū)動(dòng)的外賣代運(yùn)營(yíng)管理為餐飲企業(yè)提供更全面的效勞。期待尚食在本身的展開中，不時(shí)引領(lǐng)行業(yè)走得更好、更遠(yuǎn)。