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適合中老年男性的冬日藥膳：肉蓯蓉杜仲續(xù)斷燉牛肉

文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食添加時(shí)間:2016-01-17

制作方法：牛肉500克，肉蓯蓉20克，杜仲、續(xù)斷各10克。牛肉洗凈控去血水，放入開水中煮透撈出，重?fù)Q一鍋水燉煮，撇去浮沫，加入各種調(diào)料和藥材，文火慢慢燉爛即可。

功能主治：牛肉味道鮮美，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，是秋冬補(bǔ)益佳品。《本草綱目》記載，牛肉能“安中益氣、養(yǎng)脾胃，補(bǔ)虛壯健、強(qiáng)筋骨，消水腫、除濕氣”。肉蓯蓉溫腎助陽，有通便作用，非常適合便秘的老年人。杜仲續(xù)斷益腎，強(qiáng)腰健骨。

食用指導(dǎo)：此藥膳非常適合老年男性以及常感疲勞、壓力大的中年男性。體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗的人及處于疾病恢復(fù)期的人也可燉食。平時(shí)容易上火的人則要少吃。

提醒，以下人群不宜吃此藥膳：患有胃潰瘍、胃酸過多的病人，有膽囊炎、膽結(jié)石的人，高血壓、高血脂患者，腎功能不全患者。

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