速凍食品的安全過程控制風(fēng)險(xiǎn)分析預(yù)警理論

發(fā)布時(shí)間：2021-09-03 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心

速凍食品的安全過程控制 1.速凍食品生產(chǎn)加工過程中的質(zhì)量控制速凍食品生產(chǎn)加工過程中的質(zhì)量控制包括原料、加工過程、包裝、工廠設(shè)施、衛(wèi)生作業(yè)的執(zhí)行、質(zhì)量管理系統(tǒng)的建立及HACCP體系的建立。在這一階段，必須考慮3P因

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