評估與事故級別核定

開展危害溯源調查

食品安全事故危害調在的主要內容包括:

(1)是否符合食品安全法律、法規或標準的要求:

(2)是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學物質或者將非食品當作食品;

(3)主要消費人群的構成及比例:

(4)可能存在安全危害的食品的來源、數量、批次/類別及其流通區域和范圍

      各食品安全監督職能部門按職責分工開展相應監管環節的現場衛生學等食品安全危吉調春與現場控制工作:資令不安全食品生產經營單位停止生產經營查明有關產品流向的信息井及時通報給衛生行政部門和相關職能部門。公安部門對沙嫌刑事見罪的事故立案偵查，必要時對涉案人員采取控制措施，井根據沙案人員提供的情況配合有關部門追查有毒、有害食品的來源與流向。