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東坑送菜服務(wù)公司推薦蓮藕有養(yǎng)胃功效吃時(shí)多嚼嚼

發(fā)布時(shí)間：2017-01-14 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類(lèi)別：健康飲食

蓮藕有養(yǎng)胃成效吃時(shí)多嚼嚼

　　蓮藕不只含有微量元素、膳食 target=_blank>膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有較高含量的淀粉，這使得蓮藕具有了其他蔬菜不具備的脆糯及回甘的口感，極大豐厚了蓮藕的烹飪辦法。蓮藕維生素c的含量能高達(dá)44mg／100g，比檸檬或橙子都高，在涼拌時(shí)其維c含量能得到最大限度的保存。

　　“藕斷絲連”是關(guān)于蓮藕最常被用到的一個(gè)成語(yǔ)，可這“絲”終究是什么？蓮藕的絲是蓮藕中的導(dǎo)管，是用來(lái)為蓮藕運(yùn)輸水分和養(yǎng)料的，它的成分主要是多糖和黏液蛋白，大多數(shù)的黏液蛋白都屬于黏性多糖類(lèi)物質(zhì)，也稱(chēng)為糖蛋白，在我們充沛咀嚼蓮藕后，它們能附著在胃黏膜上，維護(hù)我們的消化道。在外就餐，當(dāng)菜品口味較重如麻辣、高油高鹽、油炸堅(jiān)硬等菜品較多時(shí)，可在餐前喝一些蓮藕湯或吃一些涼拌藕片，再進(jìn)食其他食物就會(huì)讓你的胃腸道舒適很多。

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