在2015年11月16日舉行的中國烹飪協會火鍋委員會成立十周年紀念大會上，中國烹飪協會姜俊賢會長將中國國際火鍋節的紅鼎旗幟交到火鍋節第一站承辦方——吉林省長白山維護開發區管理委員會商務局趙興利局長手中，預示著中國國際火鍋節正式啟動。

12月26日，中國國際火鍋節首發站長白山冰雪溫泉火鍋節開幕式將在長白山卡森長白晝地酒店隆重舉行。

中國國際火鍋節聚集火鍋行業數百家品牌，全產業鏈上下游結合參與。屆時，來自東來順、海底撈、黃記煌、呷哺、新辣道、緣生泰、三千浦、火鍋天下宴博物館、蜀香樓、吉航海港餐飲、蜀香樓、緣生泰等業內300余家火鍋品牌企業千家門店攜手長白山池北區藍景、長白晝地、一山一藍等六家溫泉度假酒店和剛記、老北京木炭、川韻經典等17家本地火鍋企業，向廣闊火鍋美食愛好者呈現一場業界范圍最大、參與品牌最多、規格最高的火鍋盛典。

中國國際火鍋節是中國烹飪協會發起，國內300家火鍋品牌參與。百城千店互動的消費者品牌活動。由中國烹飪協會火鍋委員會承辦。本屆首發站活動主題為：火山火鍋 雪鎮雪雕東北風情 圣誕狂歡嗨。是中國烹飪協會和吉林省長白山維護開發區管理委員會結合主辦。長白山維護開發區管理委會商務局、長白山維護開發區管理委員會旅游局、中國烹飪協會火鍋委員會、長白山商會結合承辦。吉林烹飪與餐飲行業協會、吉林緣生泰餐飲有限公司、北京禾倍品牌管理有限公司協辦。

據悉，首發站——長白山冰雪溫泉火鍋節亮點頻頻。作為重頭戲之一的“百家火鍋宴”，將面向全國公開招募100個家庭，自駕游去長白山。中國國際火鍋節首站定位吉林長白山，主辦方也是看中了其獨特優勢。據了解，長白山是中華十大名山，是滿族的發祥地、關東民族的再興地、朝鮮族的聚居地，以神山圣水而聞名于世，素有“千年積雪萬年松，直上人間第一峰”的美譽，同時這里溫泉較多，周圍冰天雪地，而溫泉里卻熱氣騰騰，散發出的溫熱水汽凝結在周邊的草木之上，形成特有的霧凇效果，別有一番景致。屆時，數百人一邊在原始森林中泡著溫泉欣賞美景，一邊享受著美味的火鍋，可謂樂事一樁。

在盡享火鍋饕餮盛宴之余，隨手拍幾張美景，參與“絕美長白山攝影、美食拍，微信轉發”活動，還會有大獎等你拿。還可以去長白山開發區池北區冰雪嘉年華雪雕區，參加雪上拔河、雪地伙伴等冰雪趣味賽，在這冰天雪地中拋去煩惱，盡情撒歡，不亦樂乎。

除此之外，幸運大轉盤、年貨大集、城市美容師公益年夜飯、品牌手拉手活動等不一而足，豐富精彩的活動將為參與的消費者和火鍋品牌企業帶來一場冰天雪地里的火鍋盛宴狂歡。

開溜！一起到長白山去撒歡！