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       如何讓企業(yè)在構(gòu)成一定開展范圍后再進(jìn)一步，是許多企業(yè)都在考慮的問題。這也是怡達(dá)山楂正想要打破的問題。07年的怡達(dá)山楂，為了精專開展山楂食品線，曾在企業(yè)董事長李志民的堅(jiān)持下，決然砍去盈利狀態(tài)不錯(cuò)的罐頭食品線，這協(xié)助怡達(dá)山楂在高速開展期走上了山楂食品精品化、專業(yè)化開展道路，成就了怡達(dá)山楂山楂食品行業(yè)龍頭企業(yè)的位置。近期，筆者聞聽精專化的怡達(dá)山楂宣布重新推出水果系列的罐頭食品，開端橫向擴(kuò)張其產(chǎn)品品種。為此，我們電話訪問了怡達(dá)罐頭負(fù)責(zé)人劉英男先生。

       采訪中我們深入感受到怡達(dá)山楂正在轉(zhuǎn)變思緒，徹底向產(chǎn)業(yè)集團(tuán)化方向開展的思緒和決計(jì)。被問及為何在砍掉消費(fèi)線專注開展道路之后再想著回來撿起罐頭消費(fèi)線重新運(yùn)營的時(shí)分，怡達(dá)山楂商貿(mào)公司負(fù)責(zé)人劉英男為我們做了一個(gè)比喻：“很多中國企業(yè)在盈利到達(dá)兩千萬之后，就進(jìn)入開展瓶頸期。很少有企業(yè)老板曉得第二個(gè)兩千萬從哪里來的，而我們要讓怡達(dá)山楂走上集團(tuán)化的道路。怡達(dá)在山楂食品范疇曾經(jīng)到達(dá)了一定的高度，我們要經(jīng)過拓展其他的產(chǎn)業(yè)運(yùn)營，協(xié)助怡達(dá)山楂真正建立起集團(tuán)化的框架，讓它在將來有更好的開展。“

       如今擺在怡達(dá)山楂面前的問題是，如何讓罐頭消費(fèi)線重新成為怡達(dá)集團(tuán)化體系中同樣優(yōu)秀的一個(gè)局部，發(fā)明出可觀的盈利價(jià)值。但是在劉英男看來，這似乎并不是一件難事兒。“從本錢上，我們商貿(mào)形式的本錢就比消費(fèi)形式要低，這樣關(guān)于怡達(dá)山楂而言，罐頭還是曾經(jīng)的罐頭，但消費(fèi)本錢，卻能夠降低不少。”在消費(fèi)形式之下，企業(yè)不得不考慮設(shè)備折舊、企業(yè)消費(fèi)本錢等消費(fèi)環(huán)節(jié)的每個(gè)問題，但在商貿(mào)形式之下，怡達(dá)山楂集團(tuán)公司把設(shè)備消費(fèi)線租賃給商貿(mào)公司，這些問題就不再是怡達(dá)山楂需要考慮的事情，“事實(shí)上，在怡達(dá)山楂的消費(fèi)體系內(nèi)，仍舊在做減法，山楂食品仍然是在精品化、專業(yè)化的道路上不斷開展著。”劉英男說。

       “要把好東西賣給中國人。”這是劉英男對怡達(dá)山楂商貿(mào)公司的運(yùn)營想法，“中國有足夠好的東西，但是它們都被出口了。如今出口市場如此不景氣，我們?yōu)楹尾蛔屵@些好的東西，給中國人自己享用呢？”他反問我們。超市貨架上曾經(jīng)很難招到低于三行添加劑的食品了，并不是我們國內(nèi)沒有好的產(chǎn)品，因?yàn)槌隹诋a(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)高于國內(nèi)，好的商品都被出口到了日本、美國這樣的地方。“我們所有的商品都符合出口標(biāo)準(zhǔn)，為健康做好基礎(chǔ)，讓中國人吃到真正健康的食物。”怡達(dá)罐頭負(fù)責(zé)人劉英男先生雄心勃勃地規(guī)劃著。

        罐頭作為一種方便食品，似乎一直在人們心里都是偶爾調(diào)劑才會品嘗的食物。很多人認(rèn)為他不夠新鮮，不夠有營養(yǎng)。但其實(shí)，這在某種程度上而言是不正確的。剛摘下來的水果，人們常常忽略考慮到蟲卵、細(xì)菌、微生物等問題，但是經(jīng)過嚴(yán)密把控的水果罐頭卻能夠避免這種問題。早上是吃水果補(bǔ)充維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的黃金時(shí)段，但很少有人能夠在胃口還未覺醒的早餐時(shí)間有心情啃下一顆蘋果，而罐頭卻不一樣，罐頭的果肉柔軟、口感順滑，能夠協(xié)助人們在早上更好的補(bǔ)充維生素和適當(dāng)?shù)奶欠郑�避免低血糖等疾病的發(fā)作。“高糖、高鹽都是人們傳統(tǒng)的保險(xiǎn)方法，罐頭作為高糖保存的食物，并沒有人們想象的如此不新鮮。”我們注意到發(fā)達(dá)國家如美國，每人每年的罐頭消費(fèi)量到達(dá)驚人的90公斤每人，而中國還不到1公斤。劉英男一次為我們解讀了很多大眾化常識的錯(cuò)誤，也顯示著他對怡達(dá)山楂水果罐頭食品開展前景的巨大信息。

       談及關(guān)于如今怡達(dá)山楂而言，在開展水果罐頭食品方面還有何優(yōu)勢時(shí)，劉英男也說“渠道和原料，將是怡達(dá)山楂最大的優(yōu)勢，”作為一個(gè)有自己消費(fèi)基地的企業(yè)，承德地區(qū)本身的山楂原料和地理優(yōu)勢就將會協(xié)助怡達(dá)山楂在消費(fèi)原材料方面舉超其他企業(yè)，而作為一個(gè)在市場運(yùn)營多年，曾經(jīng)坐上山楂行業(yè)第一把交椅的龍頭企業(yè)，怡達(dá)山楂在線下渠道的優(yōu)勢也是無法忽視的，這些資源都將協(xié)助怡達(dá)山楂在最初開展中，獲得其他罐頭企業(yè)無法比擬的優(yōu)勢。