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東坑糧油配送公司推薦 “健康力”成肉食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型關(guān)鍵詞

發(fā)布時(shí)間：2018-05-29 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：飲食資訊

“肉食行業(yè)是事關(guān)民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，從過去幾年開端，金鑼集團(tuán)不斷致力于創(chuàng)新指導(dǎo)力，經(jīng)過運(yùn)營形式、產(chǎn)品技術(shù)和營銷形式創(chuàng)新，驅(qū)動中國肉食產(chǎn)業(yè)晉級。”在金鑼、雙匯、雨潤三強(qiáng)場面根本確立的背景下，肉食行業(yè)的轉(zhuǎn)型正在走到更為縱深范疇，而金鑼集團(tuán)正在踐行的“安康指導(dǎo)力”逐步成為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵詞。

行業(yè)人士指出，當(dāng)前國內(nèi)肉食行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型期，在消費(fèi)晉級的背景下，消費(fèi)者對肉食品的需求也日益晉級，與此同時(shí)，整個(gè)行業(yè)還面臨食品信念重塑、創(chuàng)新打破等問題，故而金鑼集團(tuán)提出的“肉食安康力”的說法，關(guān)于整個(gè)產(chǎn)業(yè)而言意義深遠(yuǎn)。

材料顯現(xiàn)，我國是世界上最大的肉類消費(fèi)國，也是肉類消費(fèi)大國。目前，我國肉制品總產(chǎn)量占世界肉制品總產(chǎn)量的30%左右，豬肉、羊肉和蛋制品總產(chǎn)量居世界第一，禽肉總產(chǎn)量居世界第二，牛肉總產(chǎn)量居世界第三，同時(shí)，中國肉類消費(fèi)也很高，人均肉食消費(fèi)超越60公斤，接近歐美發(fā)達(dá)國家程度(70-120公斤)，大大超越世界平均程度(40公斤)。

“肉類食品7000億的市場容量，每年10%以上的上漲空間，但是整體行業(yè)消費(fèi)以作坊式為主，屠宰及肉制品產(chǎn)業(yè)十分分散。”如一些行業(yè)剖析指出的，以屠宰業(yè)務(wù)為例，大企業(yè)如金鑼、雙匯，其市場占有率也很難超越10%，這也就意味著整體行業(yè)競爭并不是太劇烈，或者說競爭還停留在比擬低的層次，這也是國內(nèi)肉食行業(yè)屢次發(fā)作危機(jī)的本源所在。

“肉食行業(yè)需求安康力氣的引領(lǐng)，并積極踐行企業(yè)對行業(yè)的推動力。”金鑼集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人引見，金鑼集團(tuán)現(xiàn)有員工3萬余名，在全國設(shè)有11處消費(fèi)基地、245家銷售辦事處、18000多家專賣店，是全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，更是背負(fù)社會責(zé)任的企業(yè)公民，采取安康和可持續(xù)發(fā)展的形式是必由之路。

為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，金鑼集團(tuán)完成了全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，包括從頂端設(shè)計(jì)建設(shè)的國家及肉食科研中心、亞洲最大的清真食品消費(fèi)基地，從產(chǎn)業(yè)鏈源頭深耕建設(shè)自有牧場以及“公司+基地+農(nóng)戶”形式，以及產(chǎn)業(yè)鏈末端的自營銷售形式，確保“安康”的不只是產(chǎn)品，還深入到產(chǎn)業(yè)。

材料顯現(xiàn)，金鑼集團(tuán)目前建設(shè)了11處生豬消費(fèi)基地，15萬個(gè)養(yǎng)殖專業(yè)戶和一大批專業(yè)村、養(yǎng)殖場，200萬頭的養(yǎng)豬基地的形成，進(jìn)一步提高對源頭品質(zhì)的控制力，而在源頭推行的“統(tǒng)一供應(yīng)仔豬、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一收購”實(shí)現(xiàn)消費(fèi)全監(jiān)控、全程產(chǎn)品可追溯。

“經(jīng)過整合清真肉食產(chǎn)業(yè)鏈，在通遼建設(shè)全球最大的清真食品消費(fèi)基地，金鑼集團(tuán)完成了中國清真肉食第一品牌尚清齋的建設(shè)。”金鑼集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人引見，目前金鑼集團(tuán)已經(jīng)建成了國家級肉食科研中心，200項(xiàng)檢測能力國內(nèi)領(lǐng)先、2000多平方米的中試車間，支持技術(shù)應(yīng)用及產(chǎn)品中試消費(fèi)。

此外，為了豐富消費(fèi)者購買體驗(yàn)，金鑼集團(tuán)還推出了“金鑼安康家園消費(fèi)體驗(yàn)中心”，兼營鮮肉、熟制品、調(diào)味品、提能大豆肽等功能性保健食品和蔬菜，一站式滿足消費(fèi)者安康品質(zhì)生活需求。

剖析人士則指出，除了引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型晉級，在更深層次，“安康力”還意味著中國肉食產(chǎn)業(yè)需求從“成熟期”向“新朝陽期”過渡，在這方面，金鑼集團(tuán)正在領(lǐng)先全行業(yè)做出布局，尤其是其縱跨產(chǎn)業(yè)源頭、引領(lǐng)大消費(fèi)和大環(huán)保的“大安康業(yè)務(wù)鏈”，除了系統(tǒng)消費(fèi)開發(fā)牧場直供，屠宰分割保鮮品、凍品、調(diào)味品、包裝品和熟制品，還聯(lián)動開發(fā)大豆深加工系列食品和保健品，領(lǐng)先開發(fā)環(huán)保污水處理技術(shù)服務(wù)和設(shè)備制造。

“未來，隨著電子商務(wù)平臺的建立和完善，消費(fèi)者將享受到‘線下體驗(yàn)、線上購買’O2O的消費(fèi)服務(wù)。”金鑼相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，在給消費(fèi)者提供安康優(yōu)質(zhì)服務(wù)的背后，是金鑼集團(tuán)著力打造的產(chǎn)業(yè)鏈條互相支撐的“大安康產(chǎn)業(yè)形式”，圍繞肉品及肉制品消費(fèi)加工主業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，形成肉及肉制品、大豆深加工、污水處理三大支柱產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)從成本優(yōu)勢到產(chǎn)品優(yōu)勢并最終實(shí)現(xiàn)品牌集合優(yōu)勢的轉(zhuǎn)變，驅(qū)動全行業(yè)進(jìn)入安康可持續(xù)發(fā)展的“新朝陽期”。

“金鑼集團(tuán)的目標(biāo)是成為中國肉食行業(yè)的創(chuàng)新引擎和品牌指導(dǎo)，為消費(fèi)者的幸福生活提供‘安康動力’，做安康和可持續(xù)發(fā)展的‘企業(yè)公民’。”金鑼集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人如此表示，在未來一段時(shí)間內(nèi)，金鑼致力于培育獨(dú)有的可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)發(fā)展內(nèi)核和綜合競爭能力，在實(shí)現(xiàn)企業(yè)有質(zhì)量和穩(wěn)健的增長的同時(shí)，追求與社會、消費(fèi)者、合作伙伴和諧一致的安康和可持續(xù)的伙伴關(guān)系。

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