超級(jí)水果這個(gè)超級(jí)食品市場(chǎng)的大迸發(fā)，局部緣由，歸功于傳統(tǒng)醫(yī)藥業(yè)與保健品業(yè)在2000年前后連續(xù)遭遇的嚴(yán)重打擊。生物工程制藥的興起，代價(jià)是傳統(tǒng)自然提取藥物這一昂貴且耗時(shí)漫長(zhǎng)的制藥方向的式微，幾起牽涉制藥巨頭經(jīng)典藥物的訴訟案，令公眾對(duì)制藥業(yè)的信念大受打擊。多項(xiàng)大規(guī)模權(quán)威研討先后給出針對(duì)以多種維生素、礦物質(zhì)、草本藥物提取物為主打的傳統(tǒng)保健品的不利證據(jù)，人們不再像工業(yè)革命剛剛完成時(shí)那樣，置信一顆可以處理一切問題的“神奇藥丸”的存在。“添加哲學(xué)”的信奉者變得越來越少，與之相對(duì)應(yīng)，則是“自然”、“有機(jī)”、“完整食物”概念的大行其道。這便為新興的超級(jí)水果空出了一個(gè)大好的時(shí)機(jī)。
參考資料： 《三聯(lián)生活周刊》2010年第32期
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