李子        李子脆嫩多汁，酸甜爽口，惹人喜歡。遼寧省果蔬研討所所長劉威生通知記者，李子中抗氧化劑含量高得驚人，可謂是抗衰老、防疾病的“超級水果”。
        李子所含的花青素，是一種強抗氧化劑，有助加強人體免疫力。美國一項研討顯現，一顆李子的抗氧化劑含量相當于一大把藍莓。此外，李子富含膳食纖維，能促進胃酸分泌，有助消化的作用。
        好吃的李子表皮顏色平均、軟硬適中、重量較沉。成熟的李子比擬甜，愛吃甜口的，能夠挑表皮上有層白霜的。用手按李子，硬的較生；輕按后能彈回的，脆甜適度；按下去很軟的，很甜但成熟度太高，不利保管，最好當天吃。
        特別提示：李子好吃，但別貪多，一天最多四五個。

參考資料： 搜狐《“超級水果”李子可防衰老
》http://health.sohu.com/20100825/n274463609.shtml 【免責聲明：本網站內容，有來自于網絡文章，并不代表本站觀點、立場，本站也不為其真實性負責，只為傳播網絡信息為目的，如文章有侵權請及時聯系，將予以刪除】